“真的！”師雁行斬釘截鐵道。

江茴抹了把臉，啞著嗓子說：“買頭牲口吧！”

“行。”師雁行點頭。

再過一個月就會正式冷下來，西北風也硬，再這麼頂風冒雨的走不現實。

如果有輛車，往返時長就會大大縮減，更安全不說，她們也能省出更多的時間來休息和思考，還能一次多做幾個菜，給大家更多選擇。

“呦，小乖乖這是怎麼了？”

還沒走到攤位，賣炊餅的劉大娘就迎上來，看魚陣兩隻眼泡腫得老高，心疼不已。

托大碗菜攤子的福，劉大娘的炊餅也是日日售空，十分受用。

她見魚陣這樣小又這樣懂事，長的也俊，難免偏疼些。

江茴歎了口氣，三言兩語說了。

劉大娘見她眼睛也有些發紅，分明是哭過的樣子，跟著歎氣。

“可不是嘛，兒女就是娘身上掉下來的肉，一會不見就想的慌。不怕你們笑話，老婆這麼大年紀了，要不是沒法子，也不舍得離家呢。”

師雁行順口道：“是啊，您老也怪不容易的。”

這年月的五十來歲跟現在社會的五十來歲可不一樣，那是真正的老人了。

富貴人家保養得好倒還罷了，窮人家一到了五十，就是可以隨時準備入土為安的時候了。

原本劉大娘是不願意說的，可幾日相處下來，她也看出這娘們幾個是苦命人，又厚道，便忍不住吐吐苦水。

說也奇怪，這種事好像每對外訴說一次，心裡的苦難就減輕一分似的。

“我男人死的早，倒是有個兒子，又娶了房媳婦，生了孫子，原本倒也過得去。奈何前些年兒子出門做活摔了一跤，下半身不能動了……”

兒媳婦既要照顧丈夫，又要照顧孩子，根本離不得家。

可家裡又不能沒有進賬，劉大娘隻好一把年紀再出來賣炊餅。

底層百姓對苦難的忍耐程度超乎想象，現在再說起此事，劉大娘竟也哭不出來了。

“如今托你們的福，每日能剩幾個錢兒，都好啦！”她忽然笑起來，被曬得黑紅且滿是褶皺的老臉上流露出滿足和幸福，“兒子兒媳有了笑模樣，每天蒸炊餅也有乾勁兒了。”

江茴也跟著笑，緩緩吐了口氣，“會更好的。”

第一個跑來的還是乾飯先鋒老張。

這廝熟練地拿了碗，探頭往桶子裡一看，“嗬，今天有新菜色？”

師雁行笑道：“是呢，換了兩個，一個肉沫土豆茄子，一個菠菜炒蛋，都是新鮮的。”

茄子好吃但費油，所以一開始她沒做。

這幾日賺了些個，手頭寬裕了，才第一回上。

豬肉剁成細細的臊子，先在鍋底狠狠煸炒出油，之後再放入茄子土豆大火爆炒。

土豆片先反複焯水，這麼一來不容易粘鍋，吸油也少。

這幾日土豆泡出來的澱粉師雁行也沒浪費，都一點點收集出來，攤在日頭低下曬乾了，已經攢了一小盆。

江茴不明白留著這個做什麼，問時，師雁行就神神秘秘地笑，說過陣子給她個大驚喜。

“那就要這兩個新的！”

紫的茄子，黃的土豆，醬紅色的肉沫，還有那翠綠的菠菜，金黃的炒蛋，那麼多顏色都浸滿了油亮，在日頭影兒下泛著油潤的光。

老張沒讀過書，不知該怎麼形容，反正就是覺得好看！

茄子條兒細膩，土豆軟嫩，合著夾在裡麵的肉沫，格外過癮。

老張吃得次數多了，無師自通許多新方法，比如說將熱炊餅掰開，往裡麵狠狠塞一大筷子菜！

湯汁浸潤了炊餅，更添風味，還一點不浪費呢。

他腸胃不好，家裡人也看得開，幾乎日日來吃。

其他好多同伴隻是隔三差五來解饞，私下裡時常打趣，說老張是不過日子了。

老張振振有詞道：“你們懂什麼，我這才叫過日子！吃得舒坦了，乾活又快又多，精神頭也好。不然都跟你們似的三天兩頭犯病，又誤工又吃藥，花的比我還多呢！”

眾人一聽，確實有些道理。

可理兒是這麼個理兒，還是不舍得花。

“黃叔來啦？”覺察到旁邊的視線，師雁行轉過去一瞧，嘿，大客戶！

“黃大爺，”那邊江茴罕見地主動過來問好，“我們想買頭牲口，您看……”

挑牲口是門學問，總有那麼些個奸商把些老弱病殘的牲口偽裝成好的，你買的時候不覺得有什麼，可家去養不了多久就死了。

老張吃完了，一抹嘴，“這事兒你們找老黃還真找對了，他相看牲口，那是一絕啊！”

黃兵照例要了兩碗菜，“買牲口才是正辦，你們娘們幾個也不能老這麼著。是買來做這買賣，還是彆的什麼？”

江茴道：“就是這個。”

黃兵往嘴裡扒了一筷子菜，“那買騾子吧！”

像他們這種小地方，能見到的馬隻有駑馬，就這麼著，一匹至少也得十兩往上。

犯不著。

而牛主要為耕地，好的牛犢一頭也得五六兩，成年健牛至少得再加一半。

吃的又多，不合賬。

驢子小，不耐操練。

倒是騾子性格溫順，力氣大耐力也好，胃口比牛小，價格還便宜。

師雁行和江茴對視一眼，都覺得靠譜。

“那得多少錢呢？”

黃兵略一沉吟，“照如今這行情，少說也得四兩。明天就是大集，你們有空早點來，先在市麵上問問。不過他們看你們是女的，又年輕，不懂行，少不得蒙騙。先轉一圈兒，心裡有個譜，晌午我再帶你們走一走。”