十月初八當日一早，娘兒仨就摸黑起床，熱了昨晚做好的鹵肉燉腐竹，煎了酸菜蛋餅子，果然醇厚鹹香。
尤其是那腐竹，吸飽了陳鹵子和肉香，簡直比肉還好吃。
美美用過早飯，穿上這幾日江茴拉著郭家姐妹趕製的新夾襖，頓時煥然一新。
江茴背著包袱，裡麵裝著家常舊衣裳，預備做活替換。
額外還有一個貼肉係著的小荷包，裡麵有幾粒碎銀子，以備不時之需。
魚陣還沒睡醒，腦袋一點一點的，吃飯時好幾次抱著碗仰臉睡過去，這會兒吃飽喝足，又昏昏沉沉的起來。
她脖子上掛著裹了棉套子的水壺，裡頭裝的是紅棗薑湯，加了紅糖，香甜而微燙，冷天早起喝很舒服。
她的小手緊緊抓著江茴幾根指頭，一步三晃，走路直撞牆，口中兀自含糊不清道：“介介~肉……”
也不知是想姐姐還是想肉。
師雁行提著昨兒做好的腐竹，一紮之前壓好的土豆粉，另外還有兩個壇子，一個裝著鹵汁，另一個是酸菜。
此行不光為掙錢，還要借機推銷自己……
檢查完畢後出門，天已蒙蒙亮了。
十月初八，換算成後世國際通用的公曆就是十一月中旬，早晚已經很冷。
地麵凍得硬邦邦，路邊草葉邊緣都結了白霜。
江茴去牆根兒大石頭底下埋了鑰匙，又轉身檢查一遍，這才往村口去。
昨兒已經跟桂香姊妹說好了，離家這幾日都由她們幫忙喂養騾子，一色水草都是齊備的。
雞叫過三遍，勤快的人家陸續起來，隱約可見昏黃的燈光從窗內漏出來，在薄霧中朦朧著，似晨昏交界處的一點鬼火。
還沒到村口，老遠就見一個人挑著燈籠往這邊照過來，“是師家娘子？”
來的正是常騎馬來買鹵肉的小胡管事。
江茴忙拉著魚陣上前，“勞您這麼早來，不得安歇，實在過意不去。”
縣城多遠呐，他不得連夜趕路？
小胡管事笑道：“昨兒就在鎮上住下了，兩刻鐘之前出發，才到沒多久，幾位就來了，正好。”
雙方順利會師，一番寒暄自不必多說，上車安置好，馬車刺破晨曦，伴著狗子叫嘚嘚往縣城方向駛去。
去五公縣要途經青山鎮，前麵一小段正是師雁行她們每日進城買賣的路，早就看膩了。
可如今坐在馬車上，看著兩側枯樹荒草向身後飛馳掠過，竟彆有一番滋味。
魚陣一上車就重新睡過去，江茴也禁不住眼皮子打架：昨兒晚上她又是激動又是忐忑，直到後半夜才勉強合了眼。
師雁行睡得極好，這會兒並不困，便隔著車簾和小胡管事說話。
“不知貴府上要請幾位客人，可有什麼飲食禁忌沒有？可吃得酸，用得辣？”
頭兩天問，不管鄭平安還是小胡管事都笑而不答，顯然是怕走漏風聲。
而這會兒都往家裡去了，自然不必再隱瞞。
“共有貴客四位，老爺宴請，大爺作陪。倒沒聽過什麼禁忌，酸辣麼，大約也用得。隻貴客們不愛奢華排場，故而老爺吩咐下來，務必要做得精致奇巧，便是沒見過的新鮮花樣最好。”
不愛奢華，喜歡精致……
會是什麼來頭的客人呢？
師雁行在心裡把這幾條線索打了個滾兒，“我倒是會幾樣有趣的，隻不知如今定下來幾道菜？好叫我知道了，也有個章程。”
小胡管事聽她每句話都問到點子上，越發不敢輕視，便仔細說道：“大爺的意思是八個菜，但老爺說略簡薄了些……”
人家說不要奢華，那是客氣，可你不能真不客氣！
爺倆商量數次，覺得再加兩個菜也使得，隻是不好超過十二個，不然就跟之前人家特意說的“不許鋪張”“家常便飯”相違背了。
伺候人就是這麼回事兒，對方說的話要聽，但又不能全聽。
既全了客人的麵子名聲，又讓對方受用，這才是真本事。
師雁行一邊聽，一邊在心裡琢磨，心想這客人確實夠難伺候的。
依鄭家的財力，多少客人招呼不來？若真講排場，反倒從容。
偏人家不願意“鋪張”，就相當於直接在地上畫了個圈兒，你得在這個圈兒裡辦事。
以往的手段都局限住，鄭義瞬間就被上了緊箍咒，原本十二分本事哪裡施展得出來？
鄭家素來口味偏重，家裡雇的廚子也以大葷大腥為主，味道雖不算差，可色和意趣上，總差了點。
至於五公縣內的幾位所謂名廚，也是幾十年如一日照著舊菜單本色發揮，並無亮眼之處。
師雁行想了一回，說：“恕我冒昧，但到了之後，務必請府上把擬好的菜單拿來我瞧瞧，這才好有的放矢。”
總得知道鄭義他們準備了哪些菜，她才好查缺補漏，揚長避短。
小胡管事點頭，“這個自然，來之前老爺都交代好了。”
一行人淩晨出發，直至晌午才到，且不說小胡管事在外麵吹得皮酸肉冷，車廂裡的師雁行等人也被顛得夠嗆，下車時下半身幾乎沒知覺了。
原本師雁行還想進城後看看沿途環境，最後實在沒精力，隻得作罷。
作為五公縣有頭有臉的人物，鄭義創下的身家和喜好在住宅方麵展示得淋漓儘致，一個字：大！
師雁行她們前後也才來住三天兩夜，可鄭義還是撥出來一處單獨的小院子，一水兒石磚鋪地，磚縫溜直，瞧著簡直比她們在郭張村的家還體麵。
小胡管事跟進來引著認了路，另有一個健壯女人在內聽候使喚。
“老爺特意交代了，這幾日我就聽幾位調遣，若是有什麼不便對我講的，說給她也是一樣的。”
收拾停當，師雁行娘兒仨又去歇了一回，醒來便有一桌熱騰騰的客飯。
三個人，五個菜，也有肉，可見鄭家確實有誠意。
奈何吃了幾口，魚陣就小聲說：“不好次……”
江茴趕緊扭頭，見那女人還在外麵沒進來，這才鬆了口氣。
她輕輕點了點小姑娘的額頭，“小冤家，挑嘴貓似的，有肉還不好？”
這個師雁行沒來之前，她們娘們兒幾個多少天都見不到油花呢。
魚陣撅著嘴，捂著腦瓜看師雁行，“介介做的好次。”
小家夥的嘴巴已經被喂刁了。
又委屈。
早上瞌睡著呢，那什麼鹵肉燉腐竹的，沒嘗著味兒就咽下去，簡直跟豬八戒吃人參果似的。
忒可惜！
師雁行笑著捏捏她的小臉兒，“且忍忍，等家去了我給你做好吃的。”
食材不錯，但做飯的人手藝確實差些，瘦肉柴，肥肉膩，青菜也不是爆炒，軟爛爛的，既無嚼頭，也無甚滋味。
不光魚陣，她也有些味同嚼蠟，還心疼好材料。
客飯嘛，想來也不是大廚做的……