江茴啼笑皆非道：“都給你慣壞了。”

又指著魚陣碗裡剩下的蔫嗒嗒的菠菜葉，“肉要吃，菜也要吃。”

魚陣一張包子臉都擰起來，嫌棄之情溢於言表，“剩菜！”

這長得跟剩菜一模一樣！

師雁行噗嗤笑出聲。

生兒生女都是債！

江茴無奈，隻好把閨女剩的吃了。

無論實情如何，總不好來人家做活還嫌東嫌西，傳出去不像話。

一時飯畢，伺候的女人捧了宴席單子來，“這是小胡管事方才送來的。”

來之前就問過了，知道師雁行識字，倒不必再有人在旁邊解說。

師雁行打開一看，見當頭一道主菜赫然就是紅燒鮑魚，下麵又羅列著紅燒肘子，紅燒魚，肥雞嫩鴨之流，另有海參、魚翅，可憐巴巴兩個時蔬。

海參和魚翅上打了勾，下麵還有幾個備選菜，大約是不確定都擺上的話，是不是算“太過鋪張”。

師雁行看了，半晌無語。

咋說呢？

就……活像一盤散沙啊！

知道的是一桌待客宴席，不知道的還以為哪家酒樓的菜單子呢！

菜和菜看似在一張單子上，實則相互之間完全沒有任何關聯！

亂，就是很亂。

能看出主人很努力，試圖把最好的捧出來待客的真摯的心，但反而有種用力過猛的笨拙。

師雁行想了下，斟酌著問那女人，“府上的供奉可是擅長紅燒麼？”

那女人就笑了，“小娘子果然是行內人，正是呢。”

師雁行心道，倒也不是我太內行，而是這挑大梁的肉菜幾乎全是紅燒啊！

國人愛吃，幾千年下來自然而然衍生出一套“吃”文化，沒見當年周天子正經八百頒布等級製度，當頭就是一條：天子九鼎！

鼎就是吃飯的家夥事兒，天子才能九個，下頭的誰也不能比天子多。

如此鄭重對待，可見國人對吃的態度。

尤其是宴請待客，看似簡單，實則水深著呢！

正如座次要分主次，菜品也有主次強弱之彆，先上什麼，後上什麼，什麼菜在中間穿插、起承轉合……都是學問。

若沒個懂行的人操持，非但不能達到目的，得罪了人還不知道。

來之前師雁行就明裡暗裡找黃兵打聽過，知道鄭義此人名聲不錯，骨子裡有北方人的豪爽大氣，也夠仗義，難得發家後也不仗勢欺人禍害鄉鄰。

但說得好聽點，鄭義是淳樸；

說得不好聽，他終究隻是個小縣城的企業家，暴發戶，品味上確實差了那麼點兒。

鄭義準備的這本菜單，若招待一般客人，足夠了！

參翅鮑，還有各色雞鴨魚肉，誰看了不說一句頂？

誠意夠嗎？

那可太夠了。

夠得都快順著桌子往下淌了。

但這跟“精致奇巧”絕對不搭邊！

師雁行斟酌片刻，去找了小胡管事。

“若是方便，我想見見你家老爺。”

“見我？”

小胡管事進來回話時，鄭義正在後頭暖閣與發妻說話，孫子孫女就在旁邊炕上玩皮影。

小胡管事垂手站著，“是，師姑娘看了菜單子之後，好像有些想頭。”

鄭義想了一回，“罷了，就叫她來，且看看她有什麼主意。”

行不行的，聽聽再說。

“且等等，”老太太忽然叫住小胡管事，“果然那麼小嗎？”

小胡管事愣了下，才明白過來，她是問師雁行的年紀。

“是啊，好像翻過年來才十三歲。”

老太太哦了聲，轉臉對鄭義笑道：“這都叫我想起你年輕的時候來了。”

早年鄭義就是個土生土長的農家娃，打小就跟著家裡人乾活，可乾了幾年後，覺得不對勁：

全家人都累死累活那麼拚了，日子怎麼還越過越窮呢？

他想不明白，去問家裡人，家裡人就說，這有啥，祖祖輩輩都是這麼過來的。

這年頭你不種地就去讀書，做生意，總得尋條活路。

鄭義琢磨著自己沒有讀書的腦子，家裡也供不起，於是轉頭就做生意去了。

老兩口就是鄭義挨家挨戶推銷布頭的時候認識的。

鄭義哼哼兩聲，“我可沒這麼野。”

家裡人放他出門跑買賣時都十四五了，況且又是男娃，也不怕什麼。

這倒好，十二歲的女娃娃要上天了！

不過也正是因為相似的經曆，鄭義才敢在這種時候大膽啟用十二歲的廚子。

若換了旁人，隻怕一聽這個年紀就要打退堂鼓。

那邊孫子孫女跟著插嘴問什麼事兒，老太太說了兩句，小孫子直愣愣地問：“我怎麼不知道？”

老兩口就都笑了。

“你爹那會兒還沒生出來呢，你上哪知道去？”

小孩兒哦了聲，撓了撓頭，跟妹妹對視一眼，也跟著嘿嘿傻笑起來。

老太太笑了一場，對小胡管事說：“難為她這麼點兒的人，又有這麼大的主意，拖家帶口混飯吃不容易。讓她跟你們老爺在前頭花廳說正事，也請那位太太和小姑娘過來，跟我們在這暖閣裡說說閒話，吃吃點心茶水，也省得她不放心。”

小胡管事去了。

那小孫子就扒著老太太的膝蓋問：“什麼小姑娘呀？”

老太太失笑，“等會來了你就知道了。”

到底家裡的孩子還是少了些，隻他們兄妹倆人難免乏味。

鄭義自往前頭去，不多時，果然有人領進來一對母女。