夾沙肉 嘴裡有肉香、核桃花生香、還有……(2 / 2)

現今她回來了,這個板塊自然重新歸她管理。

想著,她將信件重新翻開,頗有一種在現代當美食博主時選商單的感覺,可惜的是不能像現代接商單那樣看著內容合適,價格合適就能接,現在她挑選的每一家,都一定是要自己去嘗試一番的。

畢竟自己還占著個保護古代美食文化的任務。

太過常見的不要,以前推過的不行,言辭極度惡劣的不要……

挑選了一番,居然沒一封滿足得了標準。

把拆過的信件放在一邊,堯安歎了口又重新拆了一封來,剛掃了一眼。

【叮——查詢到當前地點美食地圖更新。當前地圖共2種特色美食,3種隱藏美食。已打卡2種特色美食,1種隱藏美食。】

得來全不費功夫,堯安睜大了眼睛,快速看了一眼信件上的內容。

此菜名為夾沙肉,是店家老家的一道家鄉菜,用五花肉、糯米和豆沙為主要材料做成的,為川味傳統甜菜,多在新人結婚宴席上出現。

堯安有些好奇,傳統做五花肉,多半是燒、燉、炒這幾種傳統做法,且都為鹹口,這甜口的肉,能好吃嗎?

還將一般用作製作甜品的豆沙放入其中,想象了一下感覺有些怪,不過係統既然已經將其納入了隱藏美食的行列,她自然是要去親口品嘗一番的。

將這張表明了店鋪地址和開店時間的信紙塞進懷裡,堯安連忙把剩下的幾封信也拆開來看。

不過遺憾的是在閱讀後麵的幾封信的過程中,係統並沒有再出聲。

為了確保信息的準確性,堯安還是將上麵的內容都掃了一遍。

都是些家常菜,沒什麼新奇的。

遺憾地歎了口氣。堯安將信紙重新拿出,將注意力放在了上麵的地址上。

城南,好像不遠,不過自己剛剛吃了午飯還不是很餓。

左右看了看,正好謝婉兒手上拿著的一張紙看完,抬眼朝她看來。

堯安揮了揮手上捏著的信紙,笑盈盈道,“好久沒見了,我請你吃飯吧。”

早不說玩不說,偏偏在看完信之後說。

謝婉兒背後一涼,拔腿就要走,被堯安三步兩步追上扯住了衣角,無奈地跟著人走了。

探店美食可不是什麼好走的路子,涼國雖然美食眾多,但那是在找對了店鋪的情況下,剛開始沒有思路,隻能一家一家地吃過去,堯安拉著她可吃了不少又貴又難吃的東西。

有的店家連番茄炒雞蛋都做得詭異無比,真的是善哉善哉。

隨著係統的指引外加不停地問路,兩人可算在飯點到來前找到了這家店鋪。

店鋪開在街巷邊緣,人並不是很多,堯安將信件仔細收好,才走上前去點了一份夾沙肉,順便還點了個萵筍炒肉片。

老板娘很熱情,見人進來就急忙將桌子重新擦拭了一遍。衣角處的縫合痕跡很妙,堯安等她走近了才發現她衣裳上竟然縫了不少補丁。

沒等很長時間,菜就被做好,呈了上來。

夾沙肉被裝在鐵腕裡,紅彤彤的一片,肉在上,糯米飯在下。萵筍瞧著嫩綠,肉片隨著老板娘端上來的動作在盤子上“duang duang ”地跳動了兩下。

看著就讓人胃口大開,還沒等謝婉兒幫著舀上一碗飯,堯安就連忙抽出一雙筷子,夾了一口夾沙肉來吃。

本以為甜口的肉味道會有些奇怪,本來就肥膩的五花肉配上甜膩的豆沙會更加膩人,可沒想到這一口下去,就讓人停不了筷子。

上麵的肉是軟糯的,底下的糯米是甜香的,整體吃起來卻顯得甜而不膩。

師傅刀工極好,每塊肉切得隻有2-3厘米厚,兩塊肉中間塞著滿滿的豆沙和一些混著芝麻、核桃、花生炒在一起的碎餡。

內陷雖然多,卻沒有溢出來,一時間,嘴裡有肉香、核桃花生香、還有酒米香,令人欲罷不能。

唯一可惜的是這道菜的分量比較少,幾口吃完卻不覺得過癮。

不過糯米本身也是占肚子的食材,堯安跟謝婉兒兩人搶著吃完了兩道菜,倒也吃了個六、七分飽。

夾了最後一塊滑肉入肚,堯安付過了飯錢,才將懷裡悟了許久的信掏出,遞到老板娘麵前。

“這位姐姐,你家這道菜是真心不錯。日後若是還有新菜出品可還要聯係我哦。”