顧尚功一雙紅木筷子,夾起一朵薝卜煎,輕輕咬了一口。‘咯吱’一聲,輕薄的麵衣就被咬碎了,然後就是白軟清香的花瓣。味道有一種不同於園圃蔬菜的青澀衝口,但不重,咬在嘴裡就像是吃掉了一個初夏。
薝卜是初夏的花,炎熱將升,生氣達到最盛,但又沒有盛夏那麼咄咄逼人。
顧尚功自己是很喜歡薝卜的,又大又白的花,香氣那麼濃烈,初夏時簡直要把人香醉了。在她尚未進宮時,家裡小院重也種著一株薝卜,那時的她最喜歡用這花來熏屋子,還會在端陽節簪戴——薝卜香氣濃烈,平時簪戴太顯眼了,隻有端陽節這一天用它插瓶簪戴是傳統,是無礙的。
等到進宮,顧尚功也沒在鬢邊插戴薝卜花了。
她並不覺得自己對薝卜有什麼特殊的感情,直到吃了一次素娥做的薝卜煎,就像是把曾經的青春年少一口氣吃到了嘴裡。美麗而青.澀的味道,其中摻雜了感懷——好像素娥天生知道該怎麼烹飪食物,吃她做東西總能感覺到某種情感,而不單純是食物。
這大概是她烹飪食物時不論是精致的,還是平常可見的粗茶淡飯,都有一種鬆弛的專注的緣故。曾經顧尚功的友人,和她是同一年選進宮,如今也是尚食局女官的,還向她要過素娥...她認定了素娥是個不一般的廚娘。
她好像天生知道該怎麼和食材、調料打交道,對付起它們就有一種由內而外的自信、舉重若輕。哪怕調味,亦或者烹飪的手法不是那麼完美,吃的人也很難在意那種‘小節’。
素娥顯然不知道這位尚食局的女官看人這麼準...她當然自信,當然舉重若輕,身為一個現代人,一個看不過不少食譜和美食視頻的半美食區UP主,對食材的不同處置,如何用調味料和香料激發食材本身的鮮香,對不同的組合搭配...她都是有著後來者高屋建瓴的認知的。
而且她麵對食材和香料有一種淡然感,無論它們是珍貴還是普通,是稀有還是常見,她一樣地使用它們——對於一個生活在運輸發達,物質過滿足的現代社會的人,除了極少數特殊食材,有什麼食材能讓他們不淡定呢?
就算是買不起的特殊食材,看彆人做、彆人吃也是有過的啊。
咯吱咯吱,吃完了一個初夏,一點兒青春年少歲月,顧尚功又去吃蟠桃飯。桃子的澀味一點兒也沒有,滿口香甜,而這樣的香甜並沒有掩蓋米飯的本味,反而將其襯托了出來——素娥似乎特意向尚食局買了上等好米,穀物清甜隨著一股水泉之氣散開,比單吃飯時更清晰了。
白白的米飯,粉白淺黃的桃肉,乘著白色水霧散開的香氣...顧尚功覺得這就是素娥的口味。
好像從一開始,素娥就是個有些不同的女孩。旁的小丫頭初來宮中,誰不被宮裡好吃好喝的勾得嘴饞?她卻吃不慣,每次隻揀最清淡的吃...有眼力的都說她是天生貴人,也有這方麵的原因。
隻有吃慣了山珍海味的人才會抱怨‘油膩膩的,誰吃這個’,會更想嘗嘗清粥小菜。當然,清粥小菜也要如詩如畫一樣,和真正尋常百姓吃的清粥小菜其實不同。
吃完這餐飯的顧尚功將素娥叫到了身前,仔細打量自己這個養女,歎了口氣:“今日宋大人已經派人與我分說了,不能再留在宮裡了,明天就出宮...我知道你的心思,等我出了宮,一切都隨你吧。”
‘宋大人’是宦官,主管的就是這類事。
素娥知道宮女患病挪出宮不是好事,不是說出宮之後就能找大夫了。窮宮女窮內宦,出了宮也沒錢買通人找來民間大夫,而有些家底的,早就在宮內想過辦法了,宮裡的禦醫都沒得救,外麵更難救——現實中可沒有那麼多民間神醫,還恰好被自己遇到。
從這個角度來說,素娥無比感謝自己有了個極健康的身體,從她來到這個世界後,從未生過病!哪怕是宮裡出了時疫那一回,她也一點兒事沒有。
古代社會,再好的醫生也沒有自己的好身體實在——其實在現代社會也一樣,畢竟多的是現代醫學尚未攻克的難題呢。
大多數宮人生病到了挪出宮去的程度,其實就是等死了。僥幸活了,則是再被送回來,這也是素娥沒有嘗試過裝病出宮,尋機離開的原因。
一方麵她很難生病,隻能裝病,而裝病要怎麼瞞過經手此事的人?她可沒有經驗。另一方麵,就算出宮了,生病的宮人也是集中在一個地方看管的,沒有說就自由了。到時候就算給她跑出去了,也會被人很快發現,然後就是被追捕。