沈憐雪正在攪拌麵糊，聞言就笑：“起那麼早作甚，也不著急。”

她已經買好了油果子，又和好了麵糊，就等下鍋來做煎餅。

沈憐雪活到這般歲數，女兒都有了，怯懦和軟弱不好改，但她並非不知自己弱點。

怕自己猶豫再三又膽怯，果斷買來食材，若是做出來當真好吃，便也管不了那麼多。

在汴京，隻要肯努力營生，日子便會好過。

沈如意眨眨眼睛，從矮櫃上取了小褂子自己穿好，然後便跑到母親身邊：“娘，你要做煎餅？”

沈憐雪笑道：“是，不過咱家的鍋不行，隻能先試試大概味道，你且去洗漱，一會兒就能吃了。”

她若想做一樣吃食，聽過一遍或看過一遍，總能做出七八成樣子，這雞蛋煎餅聽起來並不複雜，沈憐雪也不覺得有何難處。

她在鍋中刷了些油，便把麵糊倒進去，用竹蜻蜓輕輕刮開，隻看她手腕輕輕一抖，就刮成了均勻的圓形。

沈憐雪第一次做這煎餅，卻做得十分漂亮。

因鐵鍋很小又有邊緣，她隻做了個七八寸大小的煎餅，之後她加上雞蛋，翻麵，又刷上早起剛調的醬料，小租屋裡很快溢出濃鬱的香味。

這煎餅的香味比昨日的雞蛋餅還要濃鬱，帶著一股麥子香氣和雞蛋的焦香，裡麵還夾雜著醬料的濃香，讓人一聞就忍不住流口水。

這不，一張煎餅還沒做好，隔壁的李麗顏便上了門來。

“你們娘倆，怎麼整日做這麼香的美食，我早來隻吃了一個胡餅，簡直受不了這味。”

沈憐雪笑著迎她進門，溫柔道：“麗姐沒吃飽，不如也嘗嘗，這是團團想要吃的稀奇物，我也是試試做了，不知是否好吃。”

鍋小，餅皮也小，沈憐雪就把一根油果兒劈成兩半，中間切了四節，一個小巧的雞蛋煎餅，隻能放其中一小節。

她做好了一個，把它裹起來放入碗中，李麗顏接過，放到沈如意的麵前：“咱們小團團可是個聰明丫頭，便是想的奇怪吃食，也肯定好吃。”

沈如意捧著碗，使勁吹著雞蛋煎餅上麵的熱氣，香氣撲麵而來，薰得她口水直流。

她迫不及待咬了個小口：“哎呀，燙。”

沈如意如此說著，卻還忍不住又咬了一口：“好香，好好吃。”

看書中幻想，跟真正吃到嘴裡，是截然不同的滋味。

煎餅上刷的那層醬料是點睛之筆，有些黃豆醬的苦澀，卻又有甜醬的甘甜，混合在一起，把整個煎餅的層次提升到另一層，即便用不稱手的小鐵鍋，沈憐雪依舊坐到了沈如意想要的那個味道。

甚至比想象中更好。

油果子是剛出鍋沒多久的，放了一會兒，內芯已經軟糯，很有嚼勁兒，但外皮是酥脆的，這一個煎餅，一口下去各種滋味湧上心頭，真是香得人一邊吃一邊流口水。

沈憐雪沒有立即做第二個，而是專注看女兒的反應，見沈如意一邊吃一邊燙得吸氣，蒼白尖俏的臉上，重新浮現出滿足的笑容。

“團團，怎麼樣？”沈憐雪問。

沈如意吃得不抬頭，抽空回：“好吃！娘可真厲害，比團團想的好吃萬倍！”

沈憐雪笑著搖頭，問李麗顏：“麗姐等下，我做一個與你嘗嘗。”

李麗顏就安靜等，看她麻利地攤餅打雞蛋，感歎道：“人與人就是不同，我自己做個湯餅都能把鍋子燒糊，到了你這裡，怎麼覺得做什麼都簡單極了。”

沈憐雪恬靜一笑，沒說話。

因李麗顏是大人，她給少刷了些醬料，待到煎餅做完，李麗顏立即伸出碗接過來。

她也不怕燙，直接咬了一口，下一刻，她便睜大了眼睛。

“好吃啊！”她呼著熱氣，忍不住又咬了一口，“這比胡餅張家的雞蛋脆餅還好吃哩。”

沈憐雪聽到這般誇讚，麵上依舊平靜，她重複剛才動作，又去做第三個。

這一回，她往鍋裡倒麵糊的量都控製得極為準確，竹蜻蜓一刮開，剛好鋪滿整個鍋底。

沈如意看到母親臉上的笑容，便跑到李麗顏身邊，趴在她膝頭仰頭問：“麗嬸嬸，你覺得我娘能賣這雞蛋煎餅嗎？”

李麗顏這才回過神來，明白為何母女兩個大早起這麼操持。

她沒有立即說話，而是細細品味起這煎餅的味道。

麥香、蛋香、醬料香氣混合在一起，裡麵還有油果兒脆皮的焦脆口感和內芯的彈軟較勁兒，這煎餅，真的是越吃越好吃，越吃越上口。

李麗顏把一個小巧的雞蛋煎餅都吃完，才肯定地衝沈如意點頭：“團團，你娘是廚神下凡，自能做這買賣。”

“麗嬸嬸覺得，一定會很紅火。”

她肯定地說。