嗯，這是地頭蛇。

不過她就一破擺攤的，還是看看這些攤位。

喬琬來得早，不過門口的道路兩旁已有攤主開始提前準備了。

賣餺飥的、賣索餅的、賣扁食的，已結了湯煮著；

賣炊餅、包點的，已架好了擔子和蒸籠；

……

咳咳。

喬琬走了一遭，發現這些吃食種類比她想象中的還要貧瘠，來來回回就那幾樣，肉類麼……最多也就是牛羊了。

看來宮廷禦膳相比起民間來可供挑選的還是多多了。

那她是不是偶爾可以小借一下司膳局的名號？就寫上“購娘娘同款，品皇家格調”諸如此類高端上檔次的話術，論當下人民群眾對皇家風尚的追捧程度，無論香的臭的都能瞬間被搶購一空。

一句俚語而已，想來貴妃娘娘一定不會怪罪她。

下學時間，九聲悠長莊肅的鐘聲落下，隨著朱紅色的大門緩緩打開，一群穿著白色襴衫的監生有說有笑地直衝攤位堆而來，大多數各自都有確切的目標，直奔目標——這代表附近的攤位都很穩定，基本上已經打入內部了。

喬琬一邊伸長脖子用力啃著剛從隔壁攤位上買來的炊餅，一邊喝著有些膻的羊湯，還不忘四處張望。

這個時候，胡娘子他們應當已經來了，隻不過人太多，她根本看不清。

既然選擇在外吃飯的人這麼多，那攤位自然緊張。

她剛看了一圈，壓根就找不到插空的地方，想必胡娘子也不會願意犧牲自己的攤位和她擠一擠，她也不好意思去提，隻好另尋法子了。

監生們如風卷殘雲，蝗蟲過境，很快約莫兩刻鐘時間便帶著買到的晚食心滿意足地回去溫課了。

喬琬在心裡記了一下，穿白色襴衫的是國子學和太學的學生，其餘穿白色皂衫的，是四門學、律學、書學和算學學生。

用餐小分隊一般都是幾個襴衫成群，幾個皂衫結隊，甚少看見有穿著襴衫的和穿著皂衫的廝混在一起。

國子學與太學中學生，要麼因家中恩蔭入學，要麼有名師保舉，要麼是朝中重臣後代，譬如國子學，必需三品以上官員子弟，太學則為五品上，四門七品。

而律、書、算，皆為八品下或庶人就讀。

所以喬琬是在感慨：階級，原來這麼小年紀就開始分明了啊！

國子學學生無疑是鄙視鏈金字塔的上層，而國子學中又有宗學，是先帝專為皇族宗室子弟所設，生員無不王孫貴族，無疑是國子學的內部小金字塔的頂端。

喬琬喝乾淨碗底最後一口湯，笑眯眯付過錢，與攤主老夫妻告彆：“羊湯風味濃鬱，價錢也實惠。”

膻是膻了點，那也是因為羊肉放得足啊！

不然跟蘭州拉麵似的，哪裡開得下去？

踩好點，她關起門來，緊鑼密鼓地籌劃了兩天，拿著一遝稿紙前後找了三批工匠磨破了嘴皮子，最終將剩下的十兩銀花去六兩，隻餘四兩，卻還有一堆物什沒添置，又當了一根簪子——

這簪子她著實喜歡，上頭雕的狸奴有些像她在喬家養的那隻，還是貴妃賞的說不是內造，她才敢拿出來當了。

等過段時日吧，等賺回了本，她再去贖回來。

勞李壽為她打了些木架子，原本阿雁頗有怨言——在院中洗衣裳偷聽她二人的對話，洗著洗著槌打聲就大了起來。

不過，在看到她拿出的二兩銀子後，她又收起了那副嘴臉，換上親近的笑：“哎呀呀……喬小娘子太客氣了也，都住在一個院子裡，幫些小忙要甚銀錢？”

喬琬好笑，於是裝作當真要收起來的模樣。

她又變了臉色：“我、我不是這個意思！喬小娘子…哎呀！”

李壽撓著頭，憨聲憨氣：“阿雁方才不就是這個意思麼？”

喬琬走過去重新將銀塊放入她手心：“阿雁姐姐實誠，奴卻不能不知禮。銀貨兩訖，未必是咱們生分——親兄弟還有明算賬的呢！”

阿雁在手心攥了攥那銀塊，過後很是對喬琬和顏悅色了一陣。

而當李壽將架子和推車打出來交工後，喬琬營業所需的所有準備工作也就做完了，包括她跑了一趟後山，將一大塊未被人占據的背陰處劃為自己的根據地。

她也不怕偏僻——從鍋底煮開的時候起，位置便不再是問題。

沒錯，她打算做的是地攤火鍋。

第一批約莫定了十個鍋子，有再多的她一人也接待不來，不如就從數量上先控製好。

做了後世經典的鴛鴦鍋的造型，分為大小兩號，除了給四人以上用的大鍋有兩隻，其餘全是小鍋——

這也是那日觀察監生們結伴方式得出來的理論，四人以上的隊伍比較罕見，基本上少年人都是比較有傲骨的，總是互相看不順眼。

鍋底便從三種中任選其二：紅湯、番茄、清湯。