鴛鴦鍋之由來 番茄鍋要先喝一碗湯……(2 / 2)

瞧那花糕、花餅,都透著淡淡的粉色,還撒上了花瓣,這樣好的賣相。再仔細一聞,幽幽甜香,想必口味也不錯。

應當不愁賣出罷?

想到今日或許能多一筆進賬,胡娘子心情更好了兩分。

喬琬仍堅持要給她:“借了姊姊地方,若不給酬金,豈不是占姊姊便宜?以後麻煩姊姊的地方可有得多,就讓我略表心意吧。”

“那好吧。”送上門的錢也沒有再三推拒的道理。

今日一下學,喬琬為了吸引客流的底料都還沒煮好,柳廷傑就帶著烏泱泱一群人往這來了。

“就是這兒!”

喬琬:......

若不是認識柳三郎,她還當是來砸場子的。

一群生得麵黑皮實的小郎君圍住她一弱質女子,嘖嘖。

“柳三郎。”喬琬微笑,走出來迎客。

粗算了一下,這一群大約有個十二三人,能坐滿三桌呢。

“隻是大鍋子不怎麼夠,或許得分開坐。”喬琬算了下攢動的人頭,得出結論。

“無妨,讓他們擠一擠,不能耽誤了喬小娘子生意啊!”呂穆言辭懇切。

喬琬眨眼:“這可是呂七郎說的,便不是奴怠慢了。”

柳廷傑一麵忙著揀菜,他將昨日沒吃過的又都拿了一遍,一麵寬慰喬琬:“喬小娘子且做好生意紅火的準備吧,多備些鍋子——某剛剛看又一群四門學學生往這邊來了。”

約莫是昨日那幾個皂衫學子吃著覺得不錯,又或許是聞見了香味,相約前來。

喬琬驚訝自己那日的估計錯誤,難道...難道朝人也發現火鍋就要人多吃著才熱鬨?

她穿梭著給這群監生們上了鍋底——紅湯清湯鴛鴦、紅湯番茄鴛鴦、清湯單鍋。

“這‘鴛鴦’之名取得倒雅。”其中一名濃眉大眼的監生,旁人喚他荀七的,笑著問喬琬,“攤主小娘子是讀過書?”

喬琬心塞。

她五歲沒入宮廷成為罪奴,之後就一直呆在司膳局,哪來的時間讀書?上輩子倒是有寫積累,不過...這鴛鴦鍋純粹就是站在後人的肩膀上抄襲的罷了。

喬琬笑著點頭:“不敢在小郎君們麵前賣弄,不過這名字確有個說法,不知道荀小郎君有沒有興趣聽聽。”

“洗耳恭聽。”

“是說這火鍋起初隻有簡單的單鍋子,有年蜀中,有對夫妻都愛吃火鍋,但二人每次吃火鍋時對鍋底的口味總爭執不休。那夫君無辣不歡,而夫人則因為懷有身子,要吃清湯。吵過之後他們就想出了個辦法,把鍋分成兩半,一邊放辣湯,一邊放清湯。後來人們覺得這樣好,能照顧不同人的口味,於是紛紛效仿。他們發現這種鍋子的形狀像鴛鴦頭,而且啊寓意了夫妻之間的和諧與相互體諒,就給它起名鴛鴦鍋。”

這故事還帶點地方風土色彩,幾人都聽得津津有味。

回過神來觀察那鍋子形狀,荀七郎讚道:“果然很像!這名字起得貼切。”

坐他對麵的監生則搖頭晃腦:“我倒是覺得更像太極。莫不是發明這鴛鴦火鍋的人實則是易經大家?”

“我很確定,之前從未在喬小娘子這裡之外吃到火鍋。”

柳廷傑道他們有眼無珠。

呂穆揶揄道:“你看喬小娘子可像易經大家?”

那監生認真打量過正在切肉補貨的喬琬,肅然道:“有可能。”

喬琬心想會打太極拳算不算啊?

這番茄的鍋子是柳廷傑頭一次吃,喬琬建議他們:“先喝一碗湯最好。奴給柳三郎拿個小碗,放上點蔥末、芹末、蕪荽,澆上這炒出沙了的番茄湯,很是濃鬱酸甜。郎君莫若試試?不試也無妨。”

“試試吧。”

柳廷傑沒道理不試。

另外幾個,以呂穆為首的在一旁怪聲怪調:“呂七郎也想喝湯。”

“某也想。”

“某也是。”

喬琬無奈,幼稚的小男生啊。

行吧,一下拿來四個碗,挨個給他們打上。

鍋底菜品剛上齊,果然有七八個皂衫學子結伴來了,卻是四撥。

喬琬也鬆了一口氣:也確實是沒有大鍋子了,坐滿就坐滿吧,她難道還不盼著能坐滿麼?

沒道理的事。

柳廷傑用勺子喝那番茄湯,確實如喬小娘子所說的濃鬱、酸甜,讚道:“此比紅湯美妙不知幾何!”

引來呂穆怒視:“酸湯雖也濃鬱,不如紅湯入味。”

“番茄湯自成一派,涮肉涮菜皆佳。”

“紅湯也佳。”

“紅湯涮青菜?”柳廷傑不可置信自己聽到了什麼,嗤笑一聲,“你是光吃油去了。”