大白天的，人呆在屋子裡還得點燈。

現在這太陽甚至能曬著她的背，所以阿餘其實是被熱醒的，一摸腦袋滿手汗，下床第一件事就是到茅房去衝了個涼。

“小娘子今日要上什麼新，”阿餘換了身乾淨衣裳，“噔噔”跑到灶間裡看，果然喬琬早已經起來了，正在熟悉新廚具。

喬琬笑著扭頭看她一眼：“喏，也不是什麼新花樣。”

阿餘聞見味道就知道又是和火鍋有關，流口水道：“小娘子做的都好吃。”

“我是想著，以後咱們反正有自己的院子，不必擔心太晚回來打擾旁人，那麼在店裡待久一些也是可以的。”

她每說一句，阿餘就跟著在旁邊點頭，小雞啄米一樣，喬琬被她逗笑，伸出手捏了下她的發包。

“小娘子總捏我頭！”阿餘控訴，她剛紮好的髻！

“這個叫冒菜，我打算在夜宵的時候專門賣這個。”

喬琬無視她的控訴，霸道地繼續捏著，一邊計劃，“下晚課之後監生們不都急著回去麼，少有人坐下來吃鍋子的。冒菜可以煮好打包，嗯...還得定批食盒。”

冒菜暫時隻有兩種口味，乾拌的跟紅油的。

做法前期都差不多，用紅油底料和各種中藥材熬成的湯底煮熟食材。

若是帶湯的，到這一步，再按食客需求加些蔥花蒜末蕪荽等也就可以了。若是乾拌，則再將菜肉都撈出來，加調好的乾拌料汁拌勻，照樣是按需加小料。

為此，喬琬將店裡原本閒置的一張長桌搬了出來，做成小料台，十來個大碗放著，裡頭是各色小料，琳琅滿目。再掛上“自取”的招牌，方便省事，還顯眼。

她還在店門口豎起了一塊木牌，粘上寫了告示的紙，將上新冒菜的消息擺在了每個進店的食客眼皮子下，省得她一個個告知。

徐璟走近時就看見“一鍋燉不下”又變樣了，門口豎著的招牌上，略帶些文藝傷感的一句宣傳語“冒菜，是一個人的火鍋，獨行者的救贖”，十分顯眼。

他甚至能想到，寫下這句話時，阿婉唇邊帶著怎樣促狹的一抹笑意，渾不似她筆鋒間落下的惆悵。

“小娘子心腸到底軟。”想到前些日子模仿不過還要踩她兩腳的另一對夫妻，徐璟眼神清明。

阿婉雖說著不在乎彆人學，但之後立馬就搬了出來未免還是便宜了他們一家。

他已經托市監的人照顧過了，日後那對夫妻再想做吃食生意起碼得過三年，且不許在國子監附近這片區域，而他們靠坑蒙拐騙和用不新鮮食材充數掙得的這些銀錢也都統統繳沒了，算是給了他們一個教訓。

“冒菜？喬小娘子，這冒菜又為何物？”

那日後來差點掀了阿雁攤子的監生藺舒，已經成了喬琬的又一忠實食客。

喬琬笑吟吟道：“冒就是將食材下入底湯燙煮之意，無論葷素，相當於奴幫您把火鍋給燙熟了，您直接吃就成。這是小店每日夜宵經營的吃食，諸位小郎君們下了夜學偶有肚餓的時候，便可以試試。”

“那這麼說，晚食時候還吃不成了。”

“暫且是呢。”喬琬瞧見了徐璟，招呼過，“徐司業，今日吃甚麼？”

徐璟瞧見自己那日送的茉莉被擺在了牆麵架子上，被精心修剪過，枝條少了，但花苞明顯多了許多。

他淡淡一笑：“如往常就好。”

喬琬“哎”了一聲，又鑽到後廚裡去幫阿餘了。

徐璟暗道今晚可以再來店裡坐一坐，嘗嘗這“救贖”。

被魯國公夫人幾乎監視起來的趙若炳陰沉著臉，為了擺脫身後跟著的仆從小廝，特意加快了腳步。

隻是他身體太重，就算用最快的速度看起來也隻是與尋常人走路差不多。

“我說，夠了吧！”他忍無可忍地轉過身，吼道，“我都說了我身體大好了，你們趕緊和我娘複命去，彆整天盯著我了！”

跟著的仆人們麵麵相覷，俱不敢上前。

為首的那個在趙若炳身邊時間最長，還算有點臉麵，哭喪著臉，討饒：“五郎，彆再為難我們了，您好歹先把晚食給吃了！”

他們手上拎著的食盒裡，裝著的是魯國公夫人命大廚房精心為趙若炳烹調的晚食。

大夫說了，趙若炳腸胃不好，要多食綠蔬，少油膩，魯國公夫人便吩咐廚房每日都必須得有至少兩道純素菜，少油少鹽才健康，今日送來的三菜一湯裡，素的是藕片、豆角，一點葷腥都不見，葷的也沒好到哪裡去，湯更是清湯寡水。

趙若炳半是委屈半是怒吼：“滾，寒磣東西，小爺臉都吃綠了！”

兩個不長眼的仆從，愣是捧著湯水湊了上去：“五郎，五郎，這湯是骨頭湯，有肉的...”

“去你的吧，把小爺當狗呢？！”他不耐煩地反手一揮。

“刺啦——”