新鮮大白菜 新鮮大白菜(2 / 2)

“可我都沒見過你。”

“那今天就當做是我們認識的第一天。”

黛青往水裡加入藥材,有助於緩解疲勞,加快血液流通。師傅主管皇帝的吃食,在禦膳房裡一站一天,這方子還是她特意讓人在宮外尋的偏方。

知晏皺著眉頭,奶呼的臉蛋鼓起來,像是蒸熟了的大肉包子。

“奶奶說在外麵遇到說這種話的人,都是來騙小孩的。”

黛青:“你奶奶說的沒錯,但我們現在在家裡,不算是外麵。”

安全意識極強的知晏還想再說,黛青蹲在他們麵前。

“你們餓不餓?”

與“不餓”一同發音的,是知晏誠實的肚子,肉嘟嘟的臉,一直到耳朵尖,都紅了。

果然是一家人,害羞都一樣。

黛青憋著笑點頭,表示自己知道了,扭頭看向另一個幼童,“你呢?”

妹妹知微倒是比哥哥“傻白甜”多了,黛青問什麼她便實話實答。

“知微餓啦!哥哥不是羞羞臉,奶奶說不能隨便吃彆人的東西。”

看樣子顧嶼衡的母親把兩個孩子教的很好。

“我不是陌生人,我是媽媽,是一家人。”黛青打開冰箱。

知晏不服氣:“哼。”

知微拍拍哥哥的手,奶聲奶氣地歪頭,“媽媽會給我們做飯吃嗎?”

這麼乖的小孩,沒有人不會喜歡,黛青嘴角彎彎,語調都低了好幾度,“當然了,你們先進屋玩,我給你倆蒸個菜。”

黛青打算做汽水肉蒸蛋。

這是一道來自鄂州地區的美食,小時候隻要她有些食欲不振,師傅都會親手給她做,也算是她流離童年回憶裡,濃墨重彩的一筆。

菜名裡所說的汽水不是指常喝的碳酸甜飲料,而是蒸鍋中的水受熱蒸餾而產生的汽水。

家裡沒有雞蛋,再跑一趟供銷社怕把孩子餓恨了,黛青去隔壁找劉嬸借。

劉紅霞得了黛青幾顆白菜,本就想找個機會還禮,聽說顧家兩個孩子回來,二話不說從米箱裡翻出五個雞蛋,都給了黛青。

“隔壁鄰裡的,彆和我客氣,等我家那倆皮實的回來,肯定又要鬨得不安生,就當是我提前賠禮道歉!”

李強國是農學教授,國內頂尖的大豆類栽培及遺傳育種學家,因負責項目需要,去A市周邊考察,家裡孩子吵得厲害,便也帶上他們去壟間地頭吃吃苦頭,今天晚上才會回來。

黛青哭笑不得,“那就謝謝嬸子了。”

劉紅霞擺手,提到自家孩子就頭疼。

準備好食材,黛青係上圍裙。

蒸肉,不僅要吃肉更要喝湯,肉餡越新鮮,越好吃。

從供銷社買回來的豬肉,黛青早就在清水裡泡著了,此刻逼出血水的五花肉,粉嫩有彈性,就像新鮮現宰的一般。

豬肉剁碎攪成肉糜,依次加入料酒、生抽、蔥薑蒜末,因為是給孩子吃,黛青放的鹽不多,一小勺,起到提鮮的效果。

找個合適的大碗,筷子朝一個方向攪拌,期間少量多次地加入純淨水,攪拌吸收再加入下一次,直到帶著點油脂的肉泥出漿上勁。

將肉泥均分,水開上鍋蒸。

本想著做完飯再來收拾,等黛青從隔壁回來,知晏已經倒掉了妹妹和自己的洗腳水,擦乾淨腳,半蹲在地上幫妹妹穿鞋。

熹妃娘娘無子,棲華宮沒有小主子,黛青和小孩打交道的機會不多,但也知道這麼乖的孩子是鳳毛麟角。

在慶幸的同時,也心疼他們未來的結局。

她不知道怎麼做才是一位好母親,隻求不違背良心。

知晏和妹妹輕手輕腳,手牽著手上樓,直到關上房門,緊繃的脊背才耷拉下來。

知微咬著手指,“哥哥,新媽媽不像是壞人。”

知晏恨鐵不成鋼,“書上都說了,知人知麵不知心,以前也有阿姨對我們好,是因為她們喜歡爸爸,不是真心的,過幾天就變成壞阿姨了,她肯定也一樣,知道嗎?”

知微搖頭,她不懂這些,不知道這與爸爸有什麼關係,但既然哥哥這麼說,肯定有哥哥的道理。

知晏在外麵氣質高冷,對妹妹卻什麼脾氣都沒有,咬牙賭氣說道:“反正你聽我的就是了!”

糊滿口水的爪子牽上知晏,知微拍拍胸脯,“好的,哥哥。”

雖然新媽媽給他們做飯,還對著他們笑,像電視裡的仙女一樣漂亮……奶團子握緊拳頭,嗯,知微永遠和哥哥統一戰線。

還不知道自己痛失盟友的黛青,在蒸汽水肉的同時,將雞蛋打散攪勻。

準備適宜的涼白開,與雞蛋液一比一混合,這樣蒸出來的蛋塊,口感會更加順滑細膩。

翻滾的水汽中肉糜逐漸凝固發白,滲出鮮香的肉湯,黛青輕嗅一口,覺得味道還不錯,可是總覺得還差了點什麼,然後她又進入空間院子。

翻翻找找,終於在儲物櫃最裡麵找到一包風乾蝦皮。

黛青從前在古代的時候,煲湯蒸煮也是用過的,所以隱約記得有這麼個東西,還好當時偷懶隨手放在院子裡,不然就與原來的美食廚房一同消失不見了。

蝦皮翻出來之後,簡單過涼水,切碎,每碗撒上一些,乾癟的蝦皮融進肉湯裡,豬肉的油脂讓蝦皮的鮮美完全激發,廚房裡彌漫著彼此更深層次的濃鬱馥香。

放入攪拌好的蛋液,蓋上蓋子再蒸七八分鐘,起鍋關火,淋上蔥花和少許麻油,用餘溫悶蒸片刻即可。

看著飄著鮮香氣息的汽水肉蒸蛋,蕭念織滿意地點點頭,同時美食廚房增加經驗的提醒也彈了出來。

【美食廚房經驗值+8,距離升級還需要56點經驗值】

用濕毛巾裹著瓷沿取出蒸碗,黛青轉過身,便看見趴在門沿偷看的兩個孩子。

知晏和知微原本趴在床上讀話本,讓人垂涎三尺的香味一個勁往鼻子裡鑽。

有奶奶蒸雞蛋的味道,還有鹹鹹的肉香,強烈的芝麻香氣像是打翻了油瓶,裹挾著的鮮潤的、好吃的氣味,房子裡的空氣,似乎都溫暖了起來。

尋著香味的源頭,嘴饞的知微拉著哥哥的衣角,躡手躡腳下樓,剛好碰見冒著熱氣的食物出鍋。

嗅嗅鼻子,知微好奇探頭,“你在做什麼呀?”