退出的柴火，掩埋在草木灰裡，這樣既能節省柴火，又能快速隔絕氧氣，讓未燃燒殆儘的木柴熄滅，不會跑出嗆人的煙霧。

這個法子，是宋荔在後廚學到的。

一捆木柴要4個銅板，在這裡吃喝拉撒，除了空氣不要錢，處處得花錢，得節省著點。

正要把魚片粥裝入木桶，身後傳來清淺的腳步聲，宋荔回頭看去，遠遠瞧見個黑影：“誰？”

“是我。”說話間那人從陰影裡退出，身量纖細，一雙狐狸眼衝她眨了眨：“聽說你要上市集擺攤，我來給你幫忙。”

見她把米粥舀進木桶裡，最後一點鍋底，直接端起鐵鍋傾倒進桶裡：“我自己能行，你們醜時才睡，再去補個回籠覺吧！”

醜時，大概現代淩晨1點到3點，龜奴們通常要忙到淩晨兩三點才能歇下。

胡立不容拒絕，幾步上前，拎起那隻用麻繩結捆住的木桶，倒不沉，約莫五六斤的重量。

“帶上家夥，走吧。”胡立拎著木桶，在前麵健步如飛。

宋荔拎著粗瓷碗和筷子去追他，出了春風樓，胡立扭頭：“離春風樓最近的東市？”

宋荔嗯一聲：“我還沒交管理費，一會兒到地方我去找管事的辦理，你先幫我看會兒攤唄！”

氣吼吼地追上來，她又問：“你怎麼知道我要去擺攤啊？”

胡立回：“花媽媽告訴我的。”

宋荔一點不奇怪。

花媽媽對她這般寬宥，多半是因為乾娘。

她乾娘是春風樓的老人，跟花媽媽有些交情，理所當然。

周萬春是一個很奇怪的存在，名義上春風樓的一個普通下等仆婦婆子，平時周萬春也是做一些灑掃的活計兒，但整個樓裡沒人敢對她說一言半句的重話。

花媽媽對周萬春的態度也很奇怪，說不上來是什麼，似乎有些敬畏。

來到市集後，宋荔和胡立占據了一處無人的空地。

這片空地，是宋荔早早瞄好的，好的地段早早被其他人占領，隻有這片還算出挑。

她給胡立盛了一碗魚片粥，又耐心叮囑他，便去找管事了。

原地站著的胡立，手捧一碗濃稠的米粥，滿腦子都是宋荔剛才交代他的話：“咱們的魚片粥4個銅板一碗，收錢你會吧，盛粥你也會吧，好了，你乖乖在這裡吃飯，我馬上回來。”

她說話的語氣，像是囑咐三四歲的孩童，不要被外麵的壞叔叔騙走了。

胡立麵上撇撇嘴，心裡淌過一陣暖流。

從來沒有人這樣關心他。

這就是家人嗎？

捧著粥食的碗壁略燙手，他把瓷碗放到木桶蓋上，蹲在地上，挖著粥吃。

來來往往的過路人，不經意間鼻端飄來一股暖胃的魚香，順著香氣看像胡立，見他吃得很香的樣子。

掃見木桶上掛的牌子，一碗魚片粥4個銅板，價格倒不貴，於是有眼饞等等食客上前：“小兄弟，你的魚片粥是4個銅板嗎，那給我來一碗。”

胡立一抬臉，麵上的青紫嚇壞了食客。

……

繳納了20個銅板，宋荔的名字登機在冊，忙完這些後她回來找胡立，就看見他用擦完的粗布蒙著臉，拱著手，直愣愣杵著，跟個電線杆子似的。

難道還沒開張？

宋荔正要上前安慰，被他塞來一把銅板：“這是剛才賣粥的錢。”

她低頭數了數，足有20個銅板。

宋荔又驚又喜：“這麼快就開張了呀，真能乾。”

胡立被誇得小臉一紅，因為青紫傷痕交錯，看不出臉紅，心裡頭卻美滋滋。

他給她也盛了一碗魚片粥：“剛才我蹲著吃粥的時候，來了一波顧客。”

宋荔立刻會意，這是吃貨效應。

挖了魚片送嘴裡，魚肉細嫩，入口即化，胡立給她碗裡放了好多魚片。

連挖了幾勺魚粥，她扭頭看他：“你蒙著臉乾嘛，見不得人啊？”

胡立一麵吆喝著賣魚粥，一麵回：“我怕嚇到顧客。”

有胡立的招攬，宋荔的現場吃播，魚片粥很快又打開了銷路。

宋荔生得白白淨淨，蹲身低頭安靜吃魚粥，粗碗裡是一汪稠白的粥食，點綴著蔥花，粥上臥著嫩白魚片，魚香四溢。

路過的行人紛紛吞咽口水，一碗魚粥賣4個銅板，倒也不貴。

有頭戴方巾，身著青色直綴的文弱男人經不住饞，從懷裡摸出銅板遞來：“我要一碗魚片粥。”

胡立動作麻利地盛粥，當他揭開木桶蓋，綿綿密密的魚香飄蕩在空氣裡，在充斥著包子饅頭油條豆漿的煙火氣裡，顯得彆具一格。

熱氣騰騰的粥食，裡麵有四五片魚肉，魚片表麵附著一層粥湯，水汪汪的，讓人食指大動。

一勺粥食送進唇齒，魚的鮮香，水嫩無渣，入口一抿就化掉了，一點魚腥氣都沒有。

煮得開花的粳米，軟軟糯糯，魚湯煮進了米花裡，很入味，平平無奇的粳米，咀嚼間，能吃到魚湯的鹹鮮。

味道清淡，鮮味十足，不用佐小鹹菜，就可以哄下一碗米粥。

“好鮮的魚粥。”董樸倒不是沒吃過魚粥，隻是從未吃過這麼嫩滑的魚粥。

片得薄薄的魚肉，宛若羊脂白玉，水潤晶瑩。魚皮彈牙，魚肉嫩如蛋皮。

利用簡單少量的香料，把魚片處理得完全沒有腥氣，已經很難，還能把魚片烹飪得細嫩滑膩，鹹香鮮美，十分難得。