片刻後，一盅羊肝菌筍子雞湯，一碟煎得兩麵金黃黃的香椿雞蛋餅，散發著迷人的芬芳，一碗薺菜豬肉餛飩，一份山藥肉丸子豌豆尖湯，一碟子五個蜂蜜雞蛋糕，一碗薺菜蝦仁稻香晚秈仙米飯。

從小廝揭開食盒擺飯，王福就被香椿揮發的刺激芳香氣味吸引住了。

香椿葉厚芽嫩，不喜它的人覺得臭，見了捂著鼻子掉頭走。喜愛它的人，為它的獨特風味深深著迷。

香椿葉拌豆腐、涼拌，裹上麵糊雞蛋液下鍋油炸，或是炒雞蛋，都十分味美。

小廚娘把香椿葉切碎，和雞蛋液，煎得金黃金黃，這是香椿最保守的吃法，用雞蛋一煎，怎麼都香。

對王福這種食香椿，喜愛香椿的老饕來說，這種春菜，趁熱吃最香。

熱油煎得焦焦的蛋皮邊邊，飽含油脂，一點不膩，隻剩下酥脆油香。

迫不及待往蛋餅中間咬一口，咬到香椿碎，因為焯過水，香椿的淡淡苦澀和草酸融進清水裡，隻剩下香嫩脆爽，鮮嫩嫩，水靈靈，油香油香的雞蛋，一點點食鹽，隻有食材最原本的鮮味。

這一口春天的味道，叫王福心醉不已。

配著一碗炒薺菜蝦仁晚秈仙米飯，食香椿雞蛋餅，心裡頭有個五六分滿足。

用勺子舀一顆薺菜豬肉餛飩，皮薄餡大，湯汁兒爆汁，一口一個，湯鮮味美。

美食與春日，皆能讓人身心愉悅。

王福眯著眼縫，享受不已。

山藥肉丸子養胃最好不過，王福舀了一碗，肉湯漂浮著一層油花，添上多多的豌豆尖兒。

油花滋潤著豌豆尖，顏色碧綠，芽兒幼嫩，嫩到入口即化，鮮嫩清香，回味是一絲甜津津。

誰能拒絕豌豆尖的鮮甜啊？

王福完全無法拒絕，夾了一筷子往嘴裡送，癡迷這一口春日鮮嫩。

飯後，來上一碗鮮筍羊肚菌雞湯，雞湯本就鮮美，砂鍋文火慢煨，熬出雞油，造就湯水表麵漂浮著一層金黃黃的油脂。

須臾，濃香填滿了整間屋子。

加上應季的脆嫩筍子和羊肚菌，原滋原味，雞香濃鬱，春味綿綿。

雞湯香氣濃鬱綿長，溢滿整間屋子，飄蕩到室外，廊下院子，都能聞見這股誘人的雞湯香氣。

“福爺今日又吃什麼美食，這雞湯聞著真饞人。”人未至，話先到，眨眼間，一個與王福年齡相仿的商人站定在廊下。

王福招呼對方落座，分去一碗春筍羊肚菌雞湯，來人又吃下兩塊蜂蜜雞蛋糕，嘖嘖稱讚。

兩人談起生意上的往來，想要在鳳仙郡開辦連鎖分店，自然少不了跟本地官府和市井兩道走走關係。

俗話說強龍不壓地頭蛇，想要在一個地方做些經營買賣，就得照規矩來。

王福也想著大辦幾桌席麵，宴請四方，再允諾些錢財，找關係搭上官府，以後遇到事情，也好有個照應。

辦席麵的事兒，不能落了麵兒，必然要去鳳仙郡內最大的酒樓東興樓。

適才聽聞友人十分喜愛這道叫蜂蜜雞蛋糕的甜點，將它誇了又誇，還從王福這裡打包了兩個走。

王福略一沉吟，決定席麵上的甜點換一換，加點東興樓沒有的，畢竟是拉攏關係，求人辦事，自然要招待好貴人們，吃好喝好，賓主儘歡。

金烏西墜，王福差小廝同花媽媽商量，想要在兩日後預定些蜂蜜雞蛋糕。

有生意找上門，花媽媽哪有把錢往外推的道理。

福爺預定的量大，給定金爽快，雙方白紙黑字簽訂了契約，花媽媽仿佛看到白花花的銀子落入自個兒口袋，笑得見牙不見眼。

吃過夜宵，剛到子時，聽見外頭更夫的敲打聲，宋荔擦洗了身子，早早歇下。

跟昨兒的用料一樣，清早，宋荔和胡立抬著木桶到市集擺攤。

今兒隻用了一個時辰，賺得100個銅板，利潤是29文錢。

宋荔數出五個銅板遞過去，胡立略一猶豫，沒有拒絕，收進縫在衣衫內的口袋，說：“這兩天我看你一個人熟悉了，明日我就不同你來了，天天熬著我可受不住，明天我要睡個懶覺。”

又說：“你可以借用前院的木推車，免得拎著木桶太累，以後你生意好些了，顧客多了，肯定不能隻熬小半桶的魚片粥，用木推車方便省力。”

宋荔邊聽邊點頭，胡立知道自己要攢錢贖身，不好意思拿自己的銅板，便推脫要睡覺。

她沒戳破他，畢竟人生來是孤獨的，總不能一輩子依賴胡立，她總要一個人出來擺攤曆練的。

回去的路上，兩人有些沉默。

用午飯時，宋荔和苗婆子一樣，碗裡鋪著十來片肥豬肉片，還多一碗蒸雞蛋羹，一勺香氣迷人的冷豬油。

作為主廚兼管事的趙婆子，飯菜比宋荔和苗婆子的略豐盛些。

宋荔沒心思看，一顆心思全部落到碗裡的香凝豬油。

凝豬油遇到熱乎乎的粳米飯了，立時融化開來，迷人的油香氣不住地往人的鼻子裡鑽。

用板油和豬肥膘肉熬出來的豬肉，潔白細膩，像是雪糕上凝固一層的白巧克力皮。

在物資豐富過剩的現代，鮮少有人吃豬油飯，因為大家普遍不缺乏油水，反而日常進食的油水過剩，需要鍛煉健身，防止脂肪堆積發胖。

貧窮的封建時代，大部分人普遍缺乏油水，後院的粗使丫鬟、仆婦婆子們個個麵黃肌瘦，骨瘦如柴。

從前看也不看豬油拌飯的宋荔，在如今這種物資匱乏的朝代，看到豬油拌飯，恨不得雙眼冒綠光。

添入幾滴醬油，同豬油飯一道拌開，宋荔照常分去乾娘半碗豬油飯。

周萬春一如平常，麵上沒有太多情緒，慢條斯理地吃飯。

拌著豬肉的米飯顆顆分明，亮晶晶，因為添加醬油，晶瑩剔透的米飯附著一層淺褐色的水油，豬油的淡香，與磅礴的醬香交織，誘人極了。

宋荔也低頭扒米飯，不知道是不是長期缺乏油水，隻覺得拌了豬油的米飯噴香，油潤潤的米粒q彈飽滿，好下飯，給她香迷糊了。

這是宋荔吃過最美味的豬肉拌飯了。