第004章 鮮肉包子 這燒餅,真好吃……(2 / 2)

老六一聽,立刻顧不上抱怨了。

“三哥,給我也加兩個餅子!”

那邊街上的人群紛紛聞著香味來買燒餅,武大娘忙得不亦樂乎。

倒是梅娘在屋裡看見老六被餅子噎著,著實有些擔心。

她拿了兩個空碗,盛出兩碗羊湯,端到王三哥和老六麵前。

“喝些湯吧,慢慢吃,彆著急。”

眼前的少女笑靨如花,語氣溫柔,美得讓老六瞬間失神。

再看麵前的羊湯,湯白似奶,香氣撲鼻,上麵點綴著少許蔥花和香荽,那鮮香的味道讓人聞著就欲罷不能。

剛剛一口氣炫了三個燒餅的王三哥:感覺又餓了是怎麼回事?!

在清早涼絲絲的晨風中,一口熱騰騰的羊湯下肚,兩人不約而同地長出了一口氣。

熨帖!舒坦!

如此一口餅子,一口羊湯,兄弟倆吃得不亦樂乎,直到撐得肚子滾圓,才戀戀不舍地放下了碗。

兩人就坐在燒餅店門口的街旁吃,香味招得越來越多的人過來,紛紛要買燒餅加羊湯。

家裡本就沒多少閒置的桌椅,不過片刻功夫就都被坐滿了,有人索性坐在地上,一口餅子一口湯地吃喝起來。

不多一會兒,連盛湯的碗都沒了。

武鵬和武興一起來,連早飯還沒來得及吃,就被武大娘拉過來洗碗,搬桌椅,打下手。

武月人小力微,隻能站在板凳上,幫著武大娘拿油紙,裝餅子,武大娘和梅娘心疼她小小一隻還要乾活,索性叫她下來歇著,梅娘還盛了一碗羊湯放在她麵前,又拿了一個紅糖燒餅給她吃。

武月拿著燒餅啃著,香得小眼睛都眯縫起來。

雖然吃著東西,可是她依然不忘到處看看,生怕娘和二姐她們忙不過來。

這麼一看,她就看見不遠處的樹下站著一個八九歲的小姑娘,那小姑娘看起來麵黃肌瘦的,穿著一身破舊的衣裳,正含著手指頭,一臉羨慕地看著案板上的燒餅。

武月站起身,邁開小腿噔噔跑了過去。

“黃姐姐,你要吃燒餅嗎?我二姐做的燒餅可好吃了!”

她認得這小姑娘是胡同裡的黃丫,看她一個人站在這裡,還以為她要買燒餅吃。

黃丫嚇了一跳,趕緊往樹後麵躲了躲。

“不,我……不吃。”最後兩個字她似乎用儘了全身的力氣,才能說得出來。

武月沒有多想,聽她說不吃,便轉身回去了。

店裡梅娘一轉眼就看武月跑出去了,忙追了出去。

才到門口,她就看見了武月和黃丫在說著什麼。

她見黃丫腳下放著一個空籃子,不知道是要挖野菜還是撿什麼去,跟武月說完話,卻下意識地抬起手摸著癟癟的肚子。

梅娘微微歎了口氣,拿出一個紅糖燒餅,遞給武月。

“月兒,你把這個燒餅給那個小姑娘,不用要錢。”

武月乖巧聽話,接過燒餅就跑到黃丫身邊。

“黃姐姐,這燒餅是我二姐給你的,你拿去吃吧。”

看著眼前這散發著陣陣甜香的燒餅,黃丫咬緊了嘴唇,似乎需要很大的力氣才能克製住自己。

“我真的……不想吃。”

話雖這麼說,她的肚子卻傳來一陣咕咕的響聲。

武月惦記著自己那碗羊湯,這會兒應該晾得差不多了,將燒餅往她手裡一塞,說了句“你快吃吧”,轉身就跑了。

黃丫捏著手裡的燒餅,半晌回不過神來。

她動作僵硬地抬起手,輕輕咬了一口燒餅,仿佛還不敢相信手裡的燒餅是真的。

直到那甜絲絲的糖汁溢了滿口,她才確信,這就是他們吃的燒餅。

她垂下眼簾,兩滴眼淚落在地麵上。

這燒餅,真好吃。

儘管武大娘比往日多發了兩大盆麵,可燒餅還是沒夠賣。

就連那一大鍋羊湯,也被人們用三文錢一碗的價錢搶了個精空。

除了給武月盛出來的那一碗,家裡其他人竟然都沒喝上。

待武月慷慨地將羊湯分給兩個哥哥嘗嘗的時候,武鵬和武興頓時後悔地直拍大腿。

早知道羊湯這麼好喝,他們應該早點兒起來,先喝上一碗再乾活的!

雖然早飯沒好生吃,可是全家人都十分高興。

因為這一早上,他們賣了一千多個燒餅,再加上那一大鍋羊湯,收入兩千六百七十二文。

除去做餅子和油酥,還有羊骨頭的成本,足足賺了近二兩銀子!

武大娘興奮不已,連早飯都顧不上吃,忙忙地出去買桌椅、碗盤和麵粉等物。

在武興的強烈要求下,梅娘又做了一大盤雞蛋餅,照舊被孩子們一掃而空。

吃過飯,梅娘準備和麵,武鵬怕她累著,待她調勻麵粉,便過來揉麵。

武興收拾桌椅,洗碗掃地,武月則端了盆子擇野菜。

梅娘將早上買的那塊肉拿出來,清洗乾淨,開始剁肉餡。

雖然現代已經有了各種各樣的攪拌器,可是梅娘依然覺得手工剁出來的肉餡最好吃。

她將豬肉平放在菜板上,接著用刀在它的表麵切成小細條,一邊切,一邊注意不要將中間切斷了。

一麵切好後,再切另一麵,同樣不要切斷了。

然後將豬肉切成薄片,此時豬肉已經變得很細,再用菜刀細細剁碎。

剁好肉餡,便要開始調餡了。

蔥薑切片,跟花椒一起放入碗中,倒入沸騰的開水,浸泡至涼,這樣泡成的蔥薑水既去腥,又吃不到蔥薑。

調餡的時候,將醬油和蔥薑水少量多次加入,一邊加一邊往同一個方向攪拌,攪拌差不多的時候,再加入鹽、糖和香油等調料。

等武大娘雇了車將桌椅等物搬回來,麵團也已經發好了。