“香!”虎妞言簡意賅地回答了一個字,隨即又喊道,“還要!”
虎妞話音未落,身後又響起幾個聲音。
“這是什麼味兒,這麼香?”
“武家燒餅店又做什麼好吃的了?”
“趕緊買點兒,光聞這味兒,就知道肯定好吃!”
跟普通的油酥燒餅相比,梅乾菜燒餅有肉有菜,香味越發濃鬱鮮香,路過的行人聞到這味道,紛紛被吸引而來。
眼看著身後的人越來越多,虎妞奶奶急了。
“二丫頭,那梅乾菜燒餅給我來十個!”
方才她可是聽武大娘說了,這是第一爐呢,要是不抓緊,可就買不著了!
武大娘一愣,還沒等回過神來,虎妞奶奶已經數出三十個銅板放在窗口處的木盆中。
“三文錢一個,這裡一共是三十文啊!”
聽到虎妞奶奶的聲音,後麵的人群越發躁動不安。
“這麼香的燒餅,才三文錢一個!”
“我聞著還有肉味呢,加了肉才多一文錢,真便宜!”
“趕緊買,要不一會兒可就搶不上了!”
虎妞奶奶接過油紙包,拉著虎妞走出了人群。
虎妞急得等不得,到底又叫奶奶撕下半塊燒餅,一邊走一邊吃。
撕開的燒餅香味越發濃烈,裡麵的餡料一覽無餘,油汪汪的肉丁和梅菜一眼就看得到,那些沒買到梅乾菜燒餅的人見到虎妞手裡的燒餅,更加沸騰起來。
人人爭先恐後地往前擠,生怕晚了就買不到了。
武大娘和梅娘連說話的功夫都沒有,母女倆一起動手,片刻功夫,一爐梅乾菜燒餅就被搶得一乾二淨。
看著空無一物的案板,武大娘心裡莫名有點兒委屈。
那麼香的燒餅,她還沒吃上呢!
再看看裝滿錢的盆,她的心裡才得到了少許安慰。
“梅兒,咱們今天晚上就賣梅乾菜燒餅!”
梅娘忍不住笑,忙答應下來。
怕武大娘不熟悉,梅娘又手把手教她做了一遍梅乾菜餡料,這才讓武大娘獨自烤燒餅。
而她則走到小爐子麵前,開始做一家人的晚飯。
早上買來的雞已經清洗乾淨,武大娘依著梅娘的囑咐,切成寸許大小的肉塊,放在一旁備用,乾香菇也泡好了。
梅娘把小鐵鍋架在火爐上,倒入清水,將雞塊焯水後撈出,再過一遍涼水,這樣會讓雞肉的口感更加緊實。
焯過雞肉的水倒掉不用,重新起鍋,待鍋燒熱後倒入油,放冰糖炒出糖色,然後放入雞塊翻炒均勻。
炒出香味後,鍋中倒入熱水,加入甜麵醬、蔥薑蒜,以及乾辣椒和八角等,土豆,香菇等配菜切塊放入鍋中,轉中火燉煮。
等到湯汁慢慢變得濃稠,黃燜雞獨有的香味便散發了出來。
第二鍋梅乾菜燒餅出爐,又是被人們瘋狂搶購,武興聞到香味按捺不住,趁著武大娘忙著賣燒餅,偷了一個燒餅就跑。
他惦記著哥哥和妹妹還沒吃,硬是忍了好一會兒,待武鵬和武月過來,將一張餅分成三份,兄妹三人幾口就吃完了,每個人都是一臉的意猶未儘。
要是燒餅做得都這麼好吃,他們願意吃一輩子燒餅!
在心裡暗暗發誓的三兄妹,轉過頭就看見梅娘正在盛菜。
濃稠的湯汁又紅又亮,澆在黃澄澄的雞肉塊上,好看得讓人挪不開眼睛。
混合著雞肉和香菇的香味撲麵而來,三隻小鼻子立刻不約而同地大口大口呼吸起來。
待到梅娘盛了一碗鬆散的米飯,將雞肉和醬汁淋在上麵,遞給武月的時候——
武鵬和武興同時喊出了聲。
“二姐,我也要吃!”
至於梅乾菜燒餅,還是先放一放吧,畢竟大口吃肉的感覺最爽!
梅娘見連一向懂事的武鵬都是一臉饞相,忍不住笑了起來。
她盛出兩碗飯,照之前那樣淋上湯汁和雞肉,端給武鵬和武興。
“慢些吃,小心燙。”
她算是白叮囑了,因為兩個弟弟的動作出奇的一致,都是低頭就吃,臉差點兒都要埋進飯碗裡了。
雞肉鮮嫩,香菇爽滑,吸飽了湯汁的土豆入口即化,湯汁鮮美無比,混合著米飯更是人間罕見的美味。
武鵬和武興連話都顧不上說,埋頭吃了一碗又一碗。
武大娘賣了四爐梅乾菜燒餅,好不容易尋了個空隙,想叫孩子們來拿燒餅吃,一回頭就看見並排三個隻能看到頭頂的小腦瓜。