第010章 脆爽泡菜 彆耽誤我們買燒餅(2 / 2)

她點點頭,放下了手裡的荷包,買了其他幾樣小東西,帶著武鵬往前走。

既然知道武大娘和武鵬都擔心自己,她索性就高高興興地,開啟了逛吃逛吃的模式。

直到把那些銅板花的一個不剩,梅娘才帶著武鵬回了家。

武鵬雙手滿滿當當的,提了十來個大包小包,雖然很累卻十分開心。

二姐買了這麼多東西,應該不會再為那個梁家小子難過了吧?

武大娘已經賣完了燒餅,這會兒正有些著急,見姐弟倆回來立刻迎上來。

她沒注意武鵬提著多少東西,先去看梅娘的神情,見她臉上帶著笑,一顆心才徹底放下。

武興則直接跳了過去,急不可耐地說道:“二姐,哥,你們買什麼好吃的了?”

梅娘被他猴急的樣子逗得好笑,拿過紙包一一分派。

“娘,我給您買了個木簪,您看上麵的牡丹花雕得多好看!”

“月兒,這包紅頭繩是給你的。”

“還有窩絲糖,江米條,紅櫻桃……”

趁著孩子們圍在一起吃零嘴,梅娘將兩捆菜提到廚房。

武大娘看了一下,發現梅娘竟然什麼都沒給自己買,頓時心疼起來。

“梅兒,你怎麼不給自己買點兒東西。”她跟著進了廚房,向梅娘問道。

梅娘一邊舀水,一邊笑道:“娘,我什麼都不缺,不用買。”

武大娘看著她身上那件半新不舊的衫子,張了張口卻什麼都說不出來。

她才給了梅娘一把銅錢,隻怕連件像樣的衣裳都買不到。

武大娘心裡很是自責,便上前搶過梅娘手裡的水瓢。

“梅兒,你這是想做什麼?”

梅娘搬了小凳子給她坐下,說道:“方才看見菜農賣剩下的菜,這兩捆菜隻要十文錢,我就都買回來了。”

看著地上各式各樣的菜,武大娘說道:“如今一天比一天熱,隻怕擱不住呢,明兒做些菜餡餅吃。”

梅娘卻搖搖頭:“娘,我要做泡菜。”

“泡菜?”武大娘一臉疑惑,“那又是什麼?”

梅娘耐心地解釋道:“就是把菜都醃起來,這樣能多吃些日子。”

武大娘猜測她可能是想醃酸菜,本想說現在天熱隻怕醃了要爛的,又怕梅娘煩悶,索性就不說了。

不過是十文錢的菜,壞了也沒什麼,隻要梅娘高興就好。

武大娘舀了一盆水,仔細地清洗著菜。

這時的青菜是春日才長出來的,看著十分鮮嫩,水靈靈的蘿卜,脆生生的嫩豆角,綠瑩瑩的小黃瓜,金燦燦的鮮薑,紅通通的小辣椒,其他諸如蘿卜纓,青菜莖,小白菜幫,雖然放了一天有些發蔫,洗過之後看著也是挺新鮮的。

趁著武大娘洗菜,梅娘著手調製醃泡菜的料水。

將一鍋水燒開煮沸,加入白酒、鹽、辣椒、大料、花椒等,再稍稍加熱後,盛出料水放涼。

她讓武大娘把洗乾淨的各種青菜切成塊或者條狀,加少許鹽稍微醃製,然後擠出水分,再一層層放入一個乾淨的壇子中。

接著放入涼透的料水,再加入一小塊堿,最後密封壇子。

放了堿的泡菜醃出來會格外的鮮豔好看,令人食欲倍增。

武大娘把泡菜壇子搬到牆角,說道:“這就做好了?什麼時候能吃?”

梅娘說道:“約莫六七天吧。”

武大娘放下心來,不過六七天的功夫,就算爛了臭了,連壇子一同扔掉就好,也不浪費什麼。

離睡覺的時辰還早,梅娘將桑葚果醬熬了,又把武大娘剛剛削下來的蘿卜皮洗乾淨,拌了個酸辣蘿卜皮,明日早飯正好吃。

次日武大娘照例早早起來乾活,稍後梅娘也起來了,母女倆一邊說著話一邊做燒餅。

第一爐燒餅還沒烤好,門外就響起了急促的敲門聲。

武大娘很是意外,一邊過去開門,一邊提高聲音說道:“燒餅還沒做好呢——”

待看到門外的人,武大娘不禁一怔。

“雙兒姑娘,你怎麼這麼早就來了?”

雙兒顧不上寒暄,開口就問道:“武大娘,昨日那桑葚果醬還有沒有?”

武大娘沒想到今日打開門第一個顧客竟然是問果醬的,越發驚奇起來。

“還有——”她轉過頭,目光落在梅娘昨日剛剛熬好的一壇果醬上。

“太好了,有多少?我家小姐都要了!”沒等武大娘說完,雙兒就立刻說道。

武大娘越發吃驚,一時間不知道該說什麼。