知道她喜歡賴床，在跟她交往的幾年裡都擔任了人工鬨鐘的重任，因為普通的鬨鐘是完全叫不醒她的。她是做廣告的，清楚她糊塗的個性，所以每隔幾天她都會到她住的地方，幫她整理房間，需要的文件方案都會貼上標簽，方便尋找。

知道她愛吃肉，對胡蘿卜過敏，對於炒菜又一竅不通，於是除了有應酬和飯局，他都會在家裡做上一桌好菜，並且提醒她少吃肉，多吃蔬菜；清楚她買衣服隻挑黑白灰三種顏色，得知她極其迷戀Al Green的曲子後，立刻托在美國的朋友淘到已經絕版的CD送給她做生日禮物······

“當”的一聲大門被拉開，懸掛於門頂的風鈴發出清脆的響聲，打斷了她的思緒。

“歡迎光臨！”

她關上手機，臉上展露出一絲微笑，起身迎接今天的第一位客人。

將水倒入底座燒瓶，點燃下麵的酒精爐。用濾布下端的鉤子鉤住虹吸壺的上座，固定好上座和濾布的位置。而在等水沸的時間可以開始磨豆。這個客人點的是曼特寧，拿出經過深度烘焙過的咖啡豆，她湊上去深吸了一口，鼻腔裡立刻充裕著一股醇厚又帶著少許微酸的氣味。

把豆子放進研磨機裡，中度研磨即可。等水開後，把上座插入下座燒瓶，水會由下座升到上座。等水完全升至上座後，調小酒精燈火力，將研磨好的咖啡粉倒入上座，然後用木勺輕輕攪拌約半分鐘，最後移開酒精爐，下麵的燒瓶呈真空狀態，咖啡液便流了下來，將上座移開，燒瓶中的咖啡倒入溫好的杯中，一杯純正的曼特寧咖啡就做好了。

她做這一切是如此的嫻熟，咖啡的香氣在這間不大的店堂裡飄散。不光是煮咖啡，各種中西簡餐，她都很拿手。其實幾年前她還是一個連鹽和味精都分不清的人，而說起咖啡，那種苦澀的味道原本是她最討厭的，現如今她竟然開起了咖啡店，做起了老板娘。

想想——這世上還有什麼是不會變的呢？