沈菡並不知道自己的幾句話給其他人造成了這麼大的影響。

她這兩天一直窩在自己屋子平複心情。這還是她進宮後第一次直麵“宮鬥”，鬥的還不是彆的女人，是皇上。

雖說隻是耍了個小心機，但也夠沈菡心驚肉跳好幾天了。

見事情進展順利，皇上也沒對她起疑心，還是照常來她這裡，沈菡懸著的心終於徹底放下來了。

為了安撫自己的小心臟，也為了感謝大冷天往永和宮跑的皇上——自從她上次凍著了，皇上就很少叫她去昭仁殿了，都是坐車來永和宮找她。

沈菡決定吃火鍋！

上次在昭仁殿吃暖鍋是沈菡來這後第一次吃火鍋，這給沈菡打開了新世界。

她一直以為很多現代她愛吃的東西，現在是沒有的。

但其實是她知識麵太窄了，很多東西早都有了，隻是清宮吃火鍋和漢人不太一樣，還沿襲著他們老祖宗的傳統。

不過就算有些地方不太一樣，她也可以借現有的條件創造條件上嘛。

天寒地凍，正該吃火鍋啊！

上次沈菡光顧著注意皇上的反應去了，食不知味，根本什麼都沒嘗出來，這次可要好好吃頓大的。

有了自己的值班桌張就是方便，很多東西吩咐自己人直接往膳房傳話就行了。

至於選誰做司膳太監承應膳差，季綸給沈菡薦了個人選。

沈菡：“小東子？哪個？”

自從季綸成了他身邊的管事太監，其他太監就沒在她眼前露過臉。

乍一聽說季綸竟然給她推薦人，她還很好奇是誰這麼牛，竟然打動了季綸替他說項。

小東子名叫常東，就是那個酒席上拉著季綸一個勁兒道謝的小太監。

說是小太監，其實今年也有十八了，隻是宮裡磋磨人，看著也就十四五的樣子。

他六歲被親爹帶到西華門外的廠子淨了身，然後就進宮了。

因為年紀小，人聽話，手巧會乾活，被師父挑去當了灶上的學徒。

師父是膳房的庖長，手藝好，不嫌棄他是太監，教了他不少東西，誇他有天分，好好學，將來說不定能得主子的青眼，出人頭地。

但宮裡不是個清淨地兒，膳房百十號人，不是手藝好就能活的。

手藝好人卻少機心，那這手藝就會成為催命符。

小東子的師父就是那麼個人。

都不知道是得罪了誰，稀裡糊塗就被打發到南苑去了。

臨去前，有個副庖長見小東子是個有天分的，問他要不要留下來當自己的徒弟。

可小東子不願意，他這麼些年在宮裡能安安穩穩的活著虧了他師父，哪能扔下師父不管呢？

到了南苑，境遇更慘了。

南苑彆看少見主子，拉幫結夥更嚴重。

他們兩個外來人，連灶台的邊兒都摸不著。

小東子被趕去了菜庫，他師父被趕去菜園子種地了。

這次僥天之幸，得了機緣跟著主子回宮，臨走前小東子去找師父。

師父老了很多，還是那副老實巴交的樣子：“好孩子，這是老天爺開眼，救了你一命啊！往後一定要時時念著主子的恩德，好好伺候主子。”

師父頓了頓：“千萬彆學我。凡事多長個心眼，跟上頭的哥哥好好處，一定彆得罪人。”

師父還囑咐他，有機會一定要把手藝撿起來：“彆浪費了天分。”

師父把兩人這些年攢的銀子拿出來給他：“不多，留著打點吧。”

小東子把銀子推回去，跪下給師父磕了三個頭：“師父你留著吧，我在主子身邊能得賞，用不上。”

我一定早日混出頭，給咱們爺倆找條生路......

＊

季綸把小東子叫進來，給沈菡說：“主子，這是小東子。您彆看他長的小，其實正經在膳房學了好些年手藝，紅案白案都來得。雖比不上經年的大廚，但也不差了。這灶上還是得放咱們自己人，小東子是個老實的，用著放心。”

沈菡見著人也想起來了，這小孩上次在南苑給她點過一次膳，結結巴巴地跟她說鬆鼠魚用鱖魚做更好吃，被季綸瞪著說沒規矩，罰出去跪著了。

沈菡一笑：“是你啊，我記得你。用鱖魚做的鬆鼠魚確實比鯉魚好吃呢。”

小東子沒想到主子還記得他，激動的都有些說不出話了。

季綸心道：就這樣的，也就是伺候了主子這樣好性的，灶上又使得著他，要不然放哪都是讓人欺負死的命。

沈菡倒沒介意小東子言辭拙訥，懂廚藝就行了。

沈菡問他，自己想吃火鍋，置辦起來費事嗎？

小東子忙道：“回主子，不費事。膳房有現成的家什，不知主子想吃哪種鍋？”

宮裡現在常吃的暖鍋有兩種，一種是鍋裡帶爐子，裡麵燒上炭火，周圍一圈燒水，水開了下魚、肉、菜煮熟①，這種不講究擺盤，食材比較單一，像燉酸菜熱鍋，山藥鴨羹熱鍋，八寶奶豬火鍋就都是用這種鍋。

另一種鍋具麻煩點，鍋、爐支架、爐圈、爐盤、酒精碗一整套②，配好的食材直接煮好端上來，這種擺盤精致，食材豐富，下麵酒精碗一直燒著，也不怕涼。

上次沈菡在昭仁殿吃的暖鍋就是這種。

沈菡心道，這不就是老銅鍋和自助小火鍋嗎？

老銅鍋......氛圍是有了，但吃這個，也不知道是沈菡手笨還是怎麼回事，她每次吃都會把肉粘在爐子壁上，挺費事的。

沈菡想了想：“那種帶酒精碗的鍋最大的有多大？”

小東子比劃了一下。

跟個碟子那麼大？那也太小了，氛圍不到家啊！

沈菡：“還是鍋裡帶爐子那種吧，不過我不要成品的暖鍋，我隻要新鮮的食材。準備的精細點，今晚皇上過來，就吃這個了。”

小東子嚇了一跳。