這一天的除夕大宴真是把沈菡吃傷了，急需回回血。

原本除夕該守夜吃餃子的，但沈菡折騰這一天實在太累了，火速乾完飯洗漱完，往被子裡一鑽就睡了。

第二天起來，膝蓋青腫了一片。

這事也不能叫大夫，還是紫芙她們有經驗，先拿熱毛巾使勁敷，再抹上藥膏晾著。

腳的保暖也得注意，晾著膝蓋但不能凍著腳。

紫芙塞了個湯婆子到被子裡，再把沈菡膝蓋以下的部分蓋得嚴嚴實實的：“主子要是覺得膝蓋涼，就把被子往上搭一搭。都是奴婢疏忽，昨晚睡前沒及時熱敷，才會腫得這麼厲害，等裡頭的寒氣發出來就好了。”

沈菡搖頭：“不怪你，昨晚太累了，哪還有心思管彆的。”

紫芙說來著，但沈菡昨晚覺得膝蓋除了疼，看著沒什麼，原以為過兩天就好了，誰知今天會這麼厲害。

這還是沈菡入宮後第一次遭這種罪，以往雖說她地位不高，但正因為地位不高，見不著人，反而沒什麼要跪的場合，她伺候皇上也不用跪來跪去的。

結果好不容易出席個大場麵，反而把進宮一年的份兒都跪完了。

‘國宴’兩個字說起來好聽，但實際可真是坑人啊！

聽說皇上初一到十五幾乎天天都要開宴，請完這個請那個，沈菡報以真心實意地同情——皇上也不容易啊！

玄燁這些日子確實累得不輕，好不容易熬完了年，終於能回後宮歇歇了。

聽沈菡吐槽宮宴的菜不好吃，玄燁心裡深感認同：“這也沒辦法，規矩如此。”宮裡的大宴都是用的滿席。

還有一點沈菡也疑惑很久了——她陪玄燁用過很多次膳，一年下來，沈菡發現這乾清宮的禦膳是真不怎麼好吃，和她想象中的禦膳相差甚遠，還不如她在南苑和東膳房吃的飯。

玄燁：“因為朕那邊用的都是滿洲的廚子。”

禦膳房裡當差的廚役都是終身世襲製的，傳男不傳女。

現在宮裡司廚的一部分是入關時帶進來的滿人，大多是包衣，另一部分是前明宮中留下來的廚師，大部分來自山東。

但皇上禦膳房裡的廚師按規矩必須是滿人，所以菜式也大多是傳統的滿洲菜品。

其他膳房倒是沒規定這個。

雖然幾十年下來滿洲廚師多少受到了漢人廚師的一些影響，也會做漢菜，但手藝比起專精此道的漢族廚師自然差遠了。

沈菡心道：怪不得她在皇上那吃的全是肥雞大鴨子，要不就是野豬燒麅子，不是煮，就是燉，要不就是溜、燴、熏，煎炸炒的菜特彆少！

想想玄燁一個皇帝，竟然礙著規矩吃了這麼些年燉大肉，還不如自己吃過的美食多，沈菡就覺得他特彆可憐。

她扒著玄燁肩膀和他說悄悄話：“那皇上你以後來永和宮這兒吃，我叫其他廚子做些新花樣來吃。”

這有什麼難的？彆看沈菡做飯水平不行，但她怎麼說也算見識過中華上千年的美食文化——請看《舌尖上的中國》，指導禦廚做個新花樣應該不在話下吧？

玄燁沒反應過來她這腦回路：“什麼？”

沈菡：“中午吃豆腐好不好？前幾天我讓膳房做了道豆腐特彆好吃！我覺得你一定喜歡！”

玄燁明白了，合著是覺得他吃不著好吃的怪可憐的。

這……

這可真是個天大的誤會。

玄燁不常吃彆的菜式，不過是他本身對飲食就沒什麼喜好，打小就那麼吃的，早習慣了。而且他正經吃頓飯怪浪費時間的，隨便吃點就行了。

玄燁心裡好笑，見烏雅氏好似覺著他受委屈了一樣，叫來司膳太監點了一桌子菜，還特意囑咐這個加點白糖提味，那個出鍋前一定要放香菜，各種班門弄斧。

沈菡囑咐小東子：“萬歲口淡，讓膳房減三分鹽，糖醋藕豆角的甜度加兩分，但不要甜過了，比平時稍微甜一點就行，再來個蝦米拌海蜇。”

沈菡發現海產裡，皇上最喜歡的竟然是海蜇，在南苑每次點了，他吃得都很高興。

玄燁一愣，抬頭看她。

沈菡見玄燁神色奇怪，還以為他餓了，拿了碟鬆仁瓤山楂過來，讓他先墊墊，山楂正好開胃。

玄燁嘗了一顆。

遼西的老熟山楂顆粒大，肉紅質潤，顆顆飽滿，外頭裹著蜜糖，裡頭是盛京新貢的紅鬆子，口感圓柔酥脆，酸、甜、香。

玄燁吃完，神色意味不明地問：“這是你想出來的？”

沈菡點頭求表揚：“好吃吧？”

之前皇上把一些外省新貢的食材分賞了後宮，沈菡琢磨了幾天，琢磨出幾樣皇上可能愛吃的小點心。

沈菡發現皇上的口味偏酸甜口，她每次點糖醋裡脊，他都會跟著吃不少。

但讓沈菡特彆奇怪的一點是，皇上好像不知道自己的口味，或者根本沒意識到自己喜歡什麼菜。