反正陸英是覺得挺好,她把嘴裡的蝴蝶酥咽下去,“需要幫忙就叫我,總不能白吃你點心。”
薑棠笑著說好,當丫鬟雖然有很多身不由己的時候,但是看著宴幾堂的丫鬟,沒有勾心鬥角,感覺也挺自在的。
薑棠道:“你們先吃,我去小廚房看看,也不知大娘子還吃不吃東西。”
月雲道:“從前你沒來小廚房的時候,剩什麼東西都是趙大娘自己處置,既然你來了,那些理應有你一份。”
懷兮隔兩日就出府采買一次,莊子管事隔五日會過來送一趟菜和肉,還有正院時不時就送些時令蔬果魚蝦。
但宴幾堂隻有兩個主子,這些根本吃不完。
很多東西都禁不住久放,尤其天氣越來越熱,雞鴨魚還能養著,豬肉羊肉放個一兩天就會壞。
當然吃不了的東西不會做給丫鬟吃,都是趙大娘帶走,要不怎麼說小廚房油水多。
現在薑棠在小廚房,還是主廚,就算趙大娘是老人,那也能拿一些。
假如薑棠願意做,她們可以從薑棠這兒買,這種事大娘子也不會管,再多的,還能幫忙賣到彆的院子去。
當丫鬟的本來吃得就簡單,光白粥大鍋菜怎麼可能吃得飽,無論怎麼說,薑棠去小廚房對她們都是大好事。
陸英:“一份……你至少能分一半!”
薑棠也希望能分一半,到了小廚房,沒等她主動提,趙大娘就說道:“薑棠姑娘,你看這點肉放了一天多了,再放下去就壞了,咱們分分也省著扔了。”
看薑棠沒說話,趙大娘繼續道:“還有一斤多羊肉,半斤豬肉,兩根豬脊骨,一尾魚。羊肉價貴些……你看看喜歡什麼。”
薑棠初來乍到,既然趙大娘說了羊肉價貴,那她拿豬肉好了。
“我要豬肉和豬蹄吧,羊肉和魚您拿著。”
趙大娘四十多歲,孫子都有了,兒子兒媳也是府裡的下人。
她笑眯眯道:“正好,我兒媳婦剛生孩子,燉點魚湯補補。”
在小廚房就是有這個好處,趙大娘一家比府裡的其他丫鬟都胖些。
薑棠笑著說好,“我再做些吃的,大娘子想吃就直接煮好了。”
有丫鬟守夜,就做些簡單方便的。
水缸裡還有一尾活蹦亂跳的魚,今天早上送來的新鮮豬肉豬蹄,薑棠打算把豬蹄和豬皮單獨弄出來做豬皮凍,多做幾隻灌湯包。
幸而現在沒那麼熱,如果陸錦瑤不吃,明早白薇她們分著吃也好。
趙大娘平日沒什麼事就回去了,看薑棠又要做吃的,也不走了,搬了個小板凳在一旁看著,想把薑棠做飯的步驟全記下。
薑棠見狀也不藏私,要是趙大娘問什麼,她還會告訴。
熬豬皮凍的時候薑棠也沒閒著,把下午帶過來的米洗了,豬肉和豬骨先燉一會兒,等會兒做鍋煲仔飯。
又從廚房找了袋黃豆,準備一早磨豆漿。
等到亥時,灌湯包才包好,趙大娘看完,拍拍屁股走了。
薑棠等煲仔飯涼一點,端去耳房。
今天該半夏、佩蘭守夜,其他人還沒走,薑棠招呼她們過來吃煲仔飯。
佩蘭臉圓,臉頰上兩個酒窩,一笑起來特彆甜,十五六歲正是長身體的時候,她晚飯都沒吃飽。
一砂鍋的煲仔飯夠一人一碗,還能分一塊豬脊骨紅燒肉。也不知是怎麼燉的,紅燒肉顏色紅的透亮,肥肉瑩潤剔透,肥瘦相間,連著脊骨都是香味。
煲仔飯的醬汁就是紅燒肉汁,薑棠買的米不是什麼特彆貴的米,但是最下麵的一層鍋巴顏色金黃。
這麼香的飯,佩蘭覺得就算守夜也值了。
佩蘭道:“薑棠,你要是不當丫鬟,出去支個鋪子也成的,這碗我給你十文行嗎。”
薑棠有些猶豫,佩蘭她們也幫了她不少,她不好意思要錢。
但是以後常做吃的,總不能一文不收就給她們吃,畢竟米調料這些也是薑棠自己買的。
白薇先吃了一大口肉,“錢你就收下,剛還吃了你的點心,你要是不收我們以後不好意思吃的。大不了對我們你少收點,等以後把吃的賣給彆的院子,我們幫你找買家,賣的貴一點就行了。”
這碗都吃上了,白薇反正是不會給薑棠。
佩蘭點點頭,“對的!”
陸英還沒動筷子,也不知道是吃還是不吃。
月雲柔聲道:“今天這頓一人五文錢如何?”
外麵素包子一文錢一個,肉包子兩文一個,豬肉十二文一斤,米十文一斤。
總共七個丫鬟,一人五文錢,也賺不了多少。
薑棠點了下頭,小聲道:“那行,我剛才給大娘子做灌湯包,多包了一些,放一晚不會壞,明早可以吃。”
眾人眼一亮,那豈不是明早還能吃灌湯包,擱以前趙大娘可不會這樣。
晚上有紅燒肉,明早還有包子,想想都覺得高興。
薑棠其實還有件事想問,“你們說,我要不要給韓先生送些吃的。”
在古代婚嫁講究父母之命媒妁之言,身分之差更如同天塹,不嫁人自然什麼事都沒有,但她剛十五,萬一遇見合適的人呢。
陸英嚼了兩口飯,“你給我吃吧,我啥都給你乾了。”
薑棠沒開玩笑,“真的,我也不太懂。”
陸英實話實說,“你就站在那兒,什麼都不做就行了。”
白薇讚同地點了點頭,“送東西倒是不急,人還沒打聽清楚呢。”
薑棠在心裡歎了口氣,也是,這種事得順其自然。
吃了飯,薑棠連碗都不用刷,佩蘭就給包攬了。
提著燈籠往回走,陸英疑惑地看著燈籠,“哪兒的燈籠啊,我記得你以前沒有。”