卯時,國子監雜役齋舍的一處隱秘角落。
文師傅負手來回踱步,時不時張望空無一人的小道,焦急之中,還帶著小心翼翼。
不多久,小道轉角出現一名圓臉吊梢眼的雜役,懷裡不知揣著什麼,鼓囊囊的。
是一直跟在文師傅身邊的康三。
瞧見康三來,文師傅先是壓抑不住地笑了,又硬生生按捺下去,艱難維持著原本冷淡模樣。
等人到了跟前,文師傅負手問:“東西可帶來了?”
康三諂媚笑道:“帶來了!一路上怕顛壞了,小心著呢。”
他忙不迭從懷中掏出一物,遞給文師傅。
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一勺摻了蔥末的淡色麵糊,被舀入刷過油的平鍋中。
麵糊接觸到滾燙鍋麵的一刹那,旋即被木刮板刮開,攤成薄厚均勻的圓形餅子。
在恰到好處的火勢之下,薄餅飛快從黏稠麵漿漸漸凝固,悄無聲息地散出香氣。
當餅邊悄悄變乾翹起之時,一雙白皙的手捏住邊緣,迅速將薄餅翻了個麵。
“刺啦”一聲,油與餅麵碰撞出了美妙聲響,悅耳動人。
孟桑手上不停,笑問:“魏叔想吃什麼醬?鹹甜、香辣或是什麼醬也不加,都是很美味的。”
立在一旁看攤餅的魏詢,聞言,躊躇片刻:“鹹甜吧。”
“好嘞。”孟桑為薄餅刷上一層鹹醬。
另一站在灶台前圍觀的老叟,是一手抓著雞蛋餅一手端粥碗,吃得正歡的徐叔。
徐叔嘖嘖道:“吃什麼鹹甜,大清早就該來點辣的才舒坦嘛!”
那語氣,活像魏詢是在暴殄天物、牛嚼牡丹,恨不得以身代之。
魏詢哼道:“大清早吃什麼辣,都這把年歲了,不該修身養性?”
兩老人相看兩相厭,你來我往衝了對方幾句,仍不罷休。
孟桑笑吟吟聽著,動作熟練地用鏟子疊好雞蛋餅,將之裝入油紙袋中,遞給魏詢。
“魏叔慢用。”
見雞蛋餅好了,魏詢拋開與徐叔的醬料之爭,接過油紙袋來。
看見雞蛋餅的第一眼,想來多數人都會因漂亮的外表而折服。
淡黃色的餅皮,輕薄柔軟,上頭零散灑了許多青翠蔥花,清新好看。而間或的幾道淡褐的焦痕,反倒增添了幾分平易近人的活潑可愛。
入口還帶著熱氣,但不算燙口。外側的餅皮聞著就有一股蛋香與蔥香,咬時有一絲韌性,嚼來卻是軟嫩的口感,而鹹香醬料在其中畫龍點睛,更為開胃。
醬香雞蛋餅配上清淡的白粥,既滿足了味蕾所需,又十分飽腹,整個人為之一振。
魏詢墊了個半飽,睨了笑眯眯的徐叔一眼:“這平鍋是你給添的?”
徐叔撂下喝光的粥碗,理所當然道:“除此之外,還有中秋的糕餅模子、蒸麵皮的鑼鑼等等,我都給添置了。怎麼,你覺得雞蛋餅不好吃?”
言下之意,吃人嘴軟拿人手短,你可沒立場斤斤計較。
孟桑被兩尊大佛夾在中間,連忙找補:“魏叔放心,這平鍋很是好用。今日可以做雞蛋餅,明日能做生煎包,後日還能攤煎餅果子、雞蛋灌餅……不僅不會閒置,怕是忙都忙不過來呢。”
魏詢擺手,無奈道:“隻是問一句,彆無他意。你能用它做出繁多受監生喜愛的吃食,那這鍋就買得值當,不必掛心。”
聞言,孟桑暗暗舒了一口氣,笑道:“魏叔放心,我會好好用此鍋的。”
徐叔灌下一口粥,笑眯眯道:“對了,柱子說你決意要在坊內找間屋舍,搬出去住了?”
“確有此意,”孟桑摸了摸鼻子,有些羞赧,“不過我手上銀錢不多,怕是隻能租間偏僻些、占地不大的屋舍。”
魏詢頷首:“屆時我與你徐叔一同幫你瞧瞧,一個年輕女郎,總不好住得太偏。”
正在此時,陳師傅與紀師傅相伴進了食堂,笑著與孟桑打招呼。
陳師傅搓搓手,嘿嘿笑道:“孟師傅,這朝食可有剩的?大老遠就聞見餅子香氣,饞得很哩!”
這二位掌勺師傅近日常來食堂用朝食,與孟桑也越發熟稔起來。
孟桑笑著頷首,當即舀來麵糊,開始攤餅。
陳師傅是劍南道人,最是嗜辣。上一回見了孟桑做的辣椒油,當真是腿都挪不動,饞到雙眼放光。此時,更是連連說要多放一些辣醬。
而紀師傅口味淡些,什麼醬都沒擱。
魏詢隨口問:“文師傅怎麼沒一起來食堂?”
正在攤餅的孟桑眨了眨眼,不免又想起文師傅的冷淡,著實不知說些什麼,索性默默做吃食。
陳師傅尬笑兩聲:“文師傅他說去後門對街買胡餅吃,不來食堂。”
魏詢與徐叔無聲對視一眼。
自打孟桑進國子監以來,文師傅對她的冷淡與漠視,食堂上下所有人都能瞧出來。想必文師傅不是不來食堂,是不願碰孟桑做的吃食才對。
長此以往,怕是於食堂不利啊!
就在五人說話時,阿蘭與柱子麵色凝重地從小門走出,欲往孟桑這處來。
他們抬頭望見陳師傅與紀師傅,步子立即頓住,似是在顧忌什麼,一時躊躇在原地。
孟桑餘光發現他們的身影,察覺阿蘭與柱子的神色不太對。奈何鍋中還有未煎好的雞蛋餅,輕易不好離開,便將他們兩招過來。
阿蘭飛也似的瞄了陳、紀二位師傅一眼,磨磨蹭蹭地走近灶台。
未等孟桑出聲,一向敏銳的魏詢開口:“發生了何事?”
統管食堂的大師傅直接問話,不僅要答,還得事無巨細、沒有隱瞞的立即說出。
而阿蘭猶疑地看向孟桑,得了她的頷首,方才沉住氣,將發現豆瓣醬被偷一事全盤道出。
“昨日做醬時,便是我去取的豆瓣醬。當時瞧著分明,取完之後的醬麵剛巧與缸內一道劃痕持平。”
阿蘭手上比劃著,說時有條有理:“方才再去時,醬麵已經落到劃痕下頭一指處,顯然是少了一些的。”
魏詢的神情陡然嚴肅,板著臉往小院而去,欲要親自核實。身後還跟了一大串人,徐叔、陳師傅、紀師傅……