肖曉刷第一遍，林霖坐在旁邊，刷第二遍。

洗刷乾淨之後，剪掉長須。

龍蝦清理乾淨之後就要準備調料了，龍蝦好不好吃，全看配料齊不齊全。

薑蔥酒，去腥三件套，必不可少。然後就大量的乾辣椒、花椒和蒜了。

肖曉去年曬的乾辣椒都快被林霖用完了，幸好今年的辣椒已經成熟，又可以曬乾辣椒了。

鍋中倒入大量的油，大火燒熱。

等油熱以後，將瀝乾水分的龍蝦倒入鍋中，快速翻炒，龍蝦在高溫的作用下，迅速變成鮮紅色。

龍蝦變色後，撈出備用。

鍋中留少許底油，加入蔥薑蒜、辣椒、花椒煸炒出香味，然後再倒入龍蝦。

加入白酒去腥，鹽、糖、醬油調味，翻炒均勻。

然後加水沒過龍蝦，小火慢燉，使龍蝦入味。

等到湯汁基本收乾，加入切好的黃瓜條配色，大火翻炒幾下，即可盛盤。

最後加上香菜蔥花點綴，麻辣小龍蝦就大功告成了。

剛開始炸龍蝦的時候，肖曉還心疼油，現如今聞到香味，心疼的情緒已經被拋到九霄雲外去了。

“好香呀！”肖曉吸溜著口水。

林霖將小龍蝦端到了桌子上，“快去洗手，開飯啦！”

肖曉急忙忙的，胡亂洗了兩下手，然後就小跑著來到桌邊坐下。

她本來還想用筷子夾著吃，可是看林霖已經上手了，有些猶豫。

林霖立馬招呼道：“吃小龍蝦就得用手拿著吃，才過癮。用筷子吃，多不方便呀！”

然後她懷疑的看著肖曉的手，“曉曉，你的手洗乾淨了的吧？”

肖曉不好意思的笑了笑，隻好重新打了香皂，認認真真的洗了一遍手。

炒小龍蝦的時候，林霖給的辣椒和花椒多，肖曉燒火就被辣味給嗆到了。如今上手一吃，果然很辣。不過，林霖貼心的給她準備了涼茶。

“麻辣小龍蝦就是要辣一些才好吃，你慢慢來。”看著肖曉小嘴辣的通紅，林霖有些心疼，心想下次炒菜還是少放些辣椒好了。

肖曉小嘴不停吸呼著氣，手裡拿著一個小龍蝦剝殼，頭也不抬的說道：“沒事，我能吃的，真好吃呀！”

見肖曉邊吸氣，邊吸吮龍蝦的樣子，林霖也就不管了。

迫不及待拿起一隻麻辣小龍蝦。

以前，她經常宵夜點小龍蝦吃，配上啤酒，那真的是爽歪歪。林霖剝小龍蝦的技術已經爐火純青了。

拿起一隻麻辣小龍蝦，先吸一口上麵滿滿的湯汁。麻辣鮮香的滋味瞬間攻占了味蕾。

然後一手按住蝦頭，一手按住蝦身，找到背部第二個關節，向下按壓。

除了蝦頭不動，給蝦其它部位做一個全身擠壓，讓蝦殼與蝦肉鬆動鬆動。

從蝦尾往蝦頭的位置戳，捏住龍蝦肉向外拔出蝦身。

最後把蝦仁從蝦殼裡拔出來。

這樣就能快速的吃到一顆完整的蝦仁了。

湯汁麻辣鮮香，蝦仁卻略微帶點甘甜，肉質緊致。

林霖滿意的點了點頭，不愧是天然無汙染的小龍蝦，肉質很好！

林霖見肖曉吃的艱難，於是將自己的剝蝦手法傾囊相授。

肖曉吃蝦的動作，慢慢也快了起來。

林霖給肖曉講著自己那個世界有的一些夜宵。

肖曉嘴裡不停，心裡卻是滿滿的羨慕，有那麼多的好吃的，那該是多麼好的一個世界呀！

最後一大盆龍蝦，正剩下滿桌子的龍蝦殼，和肖曉滿腹的羨慕。