等他漫不經心夾起一塊魚，才發現和原來的完全不同，香滑爽口，更沒有魚本身的腥味。

孟寧思緊緊盯著他的表情，知曉自己這是得到了他的肯定。又將清蒸獅子頭遞過去，“您嘗嘗這個？”

那王師傅瞧她一眼，終究是沒忍住，將手中的筷子伸了過去。肉彈而不柴，香而不膩，沒有肉的臊味，更多的是香味，濃烈的肉香味，沒忍住多吃了幾口，一個獅子頭就被他吞下肚。

“怎麼會？”他明明看著她在那邊做的，與他平時做菜沒什麼兩樣，怎麼會有如此大的差彆。

他算吃遍天下的了，這還是他第一次感受到食物的經驗，將食物的美味和香味都保存下來，去掉的都是那些人們不喜歡的味道。

往常他也會這樣去味，但是更多的是用椒來去味，這樣也能去掉，但是殘留許多椒的麻味，不僅小孩不能吃，很多成人也吃不慣這個口味，他從來沒想過，居然去味的同時不留下其他的味道。

“我用的蔥段和薑，也是偶然發現這樣的搭配能更好的保留食材的鮮味。”

孟寧思看著對方不解的模樣，微笑著解釋道，“如今，不知能不能在廚房工作了。”

那王廚子也不是個不講理的人，連最後一道菜都沒來的及吃，連連起身，“真是對不住，姑娘我王廚子今日是有眼不識泰山了，多有得罪。”

趁著今日好些人都來看她的熱鬨，孟寧思心中轉個彎，說到：“無事，我知師傅自有自己的清高，但是這也是我想說的，我們酒樓雖常常招待的是貴客，但是若有身著麻布的人來，我們也不能輕待。”

“人不能隻看表象，您說呢？”

“自然是如此，孟姑娘大度，今日是我魯莽了。”

說罷便吩咐人將孟寧思的位置給挪出來。

孟寧思回房去的時候，聽到外麵來人傳話，說是一應用品刀具都準備好了。

“不急。”

孟寧思其實最不能忍受這裡的，便是這裡連著糠一起煮飯，米中粗糙不說，時不時還卡喉嚨。

當然，也跟這裡稻穀的產量有關，往往將稻穀去殼後，人們就著剩下的細糠煮在飯裡，一個是吃的久，二個是沒工具去那細糠，人力去弄要挺久，費人費力。

她帶著畫好的稿紙去找了王師傅，“我們的米糧是在哪裡拿貨？”

“回姑娘，是在東家的莊子上。”

哦？這雲文安倒是會做生意，左口袋進右口袋出，要是在他莊子上拿米糧，那更沒有什麼不方便的了。

她讓長月去錢莊打聽雲文安的消息，就說自己有要事相商。

過了兩日，雲文安才終於來了，孟寧思看過去，好像消瘦不少，“最近很忙？”

孟寧思隨口問到。

“沒事，我把你那書帶給認識的一個朝堂中人，他帶給當今聖上，聖上很是歡喜，最近在忙各地種植的事。”

孟寧思聽著，覺得他做事很是讓人放心，平常看起來不靠譜，但關鍵時刻又十分細心。

“我想著，這天月樓的糙米不能這樣直接煮了，得精細處理後隻剩白米才拿出來。其一是你也看到莊子上稻穀，今年產量是一定會上去的，不存在不夠吃的情況；其二是這樣可以讓那些達官貴人□□細的米糧，穩住自己的招牌。”

她說完看向雲文安，隻見對方思索後擺手，“我知道你說的那隻剩白米的細糧，但那也隻是王公貴族才吃得起，就說那米去殼後要一桶一桶去細糠，都是個大工程。”

孟寧思覺得奇怪，“沒有更簡便的方法？”

“倒是有，就是那樣處理的細糧不能長久儲存，也不好，用水浸。”

孟寧思扶額，拿出自己畫好的風穀車樣式，“難道沒有這樣的？”

要知道，在孟寧思那個世界，風穀車距今已經兩千多年了。

雲朝要是能在曆史上留下痕跡，怕是要到兩千年以外去了。

“這個是什麼？從來沒見過。”

孟寧思拿起圖紙，給他解釋道：“這個暫且叫它風穀車吧，頂部倒有雜質的去殼稻米，用桶或是簍在下麵的漏鬥處接住，搖這個鐵質的木棍，由於裡麵有葉輪，風速很快，就能將米中的雜質從左邊的尾部出來。”

她又指了指裡麵的原理圖，“你去找個木匠師傅，按照這個做出來。”

雲鐸塵拿起圖紙在手中研究半天，“妙啊！我怎麼沒想到！！”

孟寧思看著他開心的樣子，也很是受用，“不僅能去稻米的雜質，連小麥，玉蜀黍這些都能用這個篩選一遍，不說彆的，賣給宮中或是那些望族，也能賣個好價錢。”

雲鐸塵臉上的笑意消散幾分，好家夥，這人賺他的錢不夠，還要賺他府中的錢。

不過這麼好的東西，合該她賺錢才是。

“不過，你是怎麼知道這個東西的？也是那遊記裡麵的？”