將雞塊中加入乾麵粉，使雞肉外麵保持乾燥狀態。

將鍋中倒入食用油，大火打開，把油燒到五成熱左右，倒入雞塊前，把大火轉成中火。微炸成型。炸的過程中，黎裡一直來回攪拌，防止粘連在一起。炸好以後，再次加熱油，使油溫大概七成熱的時候，再進行第二次複炸讓雞塊更加酥脆。

打開火，另開一口鍋，重新倒入油。倒入大量麻椒和花椒，開最小火，將麻椒花椒煸香。在乾辣椒中放一點白酒，可以防止乾辣椒糊鍋。將二者倒入鍋中炒香以後，倒入雞塊。這是可以顛鍋，不用鏟子來回攪動。

最後加入芝麻點綴香味，翻炒均勻以後就可以出鍋了。

黎裡把菜端到出租車司機大哥那裡。就回到廚房了。

大哥看了一眼，對廚房喊了一句。“小老板，你這也不正宗啊。”“辣子雞就應該辣椒裡挑肉。”

“這是黎裡做法”“而且還有種說法是食無定味，適者則珍。”

大哥聽了黎裡的回答，哈哈大笑。“那我可要嘗嘗你這黎裡式做法。適不適合我的口味。”

大哥夾起一塊雞肉，咬了一口。雞肉酥脆，帶著辣味和麻味。麻椒的麻帶來舌頭上的刺激，刺激口水的分泌。辣椒又緊接著帶來舌尖的痛感，雞肉的鮮嫩上二者的結合更加緊密。讓人停不下來，一塊接著一塊往嘴裡放。

大哥一口氣吃完了半盤，停了下來。對黎裡說：“小老板，你的廚藝是這個。”大哥比了個大拇指。

黎裡笑了笑。

大哥：“小老板，你這裡有酒嗎？這辣子雞配一杯白酒真實絕配。不對，我開車來的。等明天來，我不開車，吃燈影牛肉的時候絕對要喝一瓶。”

“沒問題，酒現在還沒有。等我招了服務員，時間足夠了，就可以釀酒賣酒了。”

“行。小老板你賣就得話。朋友圈招呼一聲。”

“好。”

大哥聽完黎裡的回答，樂滋滋的打了好幾個電話。“喂，老張啊，我發現一家小飯館，那味道頂牛的。什麼，你不信，明天你來，我請客。”

“喂，老李啊，和你說啊…”“喂，老聶啊……”

黎裡聽完大哥的吆喝，趕緊向前招呼大哥和大哥解釋說：“明天免費的隻是你一個人。”

大哥聽了黎裡的話笑了“小老板，你彆怕，我知道你剛開業，我也不占你便宜。明天我就是請客。那麻煩小老板明天多做幾道菜。”

“這沒問題。我招人了。估計明天就可以上班了。”

“行”“那小老板我走了啊，釀酒的時候記得告訴我一聲。”

“好”

今天黎裡做了兩道菜，中午沒有太多的人。小飯館的名聲還沒打出去。吃飯的也大多數使回頭客，周圍的住戶和打工人。

忙了一上午黎裡終於可以休息了。即使人不多，黎裡身上也滿是油煙味。黎裡去浴室衝了一個澡。如果能用法術就好了。

可是和異界事務部做好了協定。不能私自損毀，這是有效力的。關鍵是如果動用了法術，一次還好，就怕使用習慣了。忽然某一天忘記了使用了大型法術。修仙界天道就會發現。

“暫時不招員工了。等小飯館人氣旺的時候再招工。先用涑潭做服務員。”黎裡心裡想

“不做”涑潭聽到了黎裡的心聲，立刻出聲反對。

“你幫忙端菜，每天可以讓你點一道菜，單獨給你做。”

“兩道”

“一道加購物車裡的衣服給你清空了。”

“行，成交”涑潭立刻答應了。怕黎裡反悔。

黎裡則認為清空購物車裡麵的衣服，比給他做各種千奇百怪糖分巨高的糕點簡單。前麵的是破財而已。後麵的則會讓黎裡懷疑自己。還是犧牲錢財吧。黎裡前兩天就做好了打算，今天衣服就到了。所以明明涑潭就要上崗了。

和涑潭商量好了以後，明天涑潭就開始負責端菜。

晚上黎裡按照昨天寫下的菜單。開始準備晚飯。黎裡慶幸幸虧昨天意識到今天會累，寫下了簡單的晚餐。

晚上的時間匆匆過去了，黎裡整理好店鋪。關門上二樓注意了，

黎裡在床上迷迷糊糊的想，要不然以後隻做兩頓飯，隻做早餐午餐或者隻做午餐和晚餐。還是等到店出名以後，再這樣做的。先賺錢。等店生意好了，可以賣點貴菜或者創新菜。

明天早飯吃什麼呢？午飯都做什麼菜呢。

黎裡在思考中睡過去了。

涑潭在識海中想到了以後專門定製的糕點。吧嗒吧嗒嘴。還有梨梨買的新衣服，也幸福的睡了。

涑潭沒意識到打工生活就從明天開始了。