到家把五狼身上的背簍全取下來,夫夫在柴房裡清點獵物,發現狼崽們捕獵的實力越發驚人。隻是一天的功夫,狼崽在林子裡捕了十隻山雞和十二隻兔子,東邊密林物產豐富不假,同時四皮狼崽也的確功不可沒。程仲霽想到前些年跟大哥養的獵犬,不得不承認巨狼的實力可怖。
這些山雞兔子得分出公母,母的好生養著,公的就······
謝桑檸跟在漢子後邊一起分辨,這回捕了四隻母山雞、七隻母兔,成果不錯,照此速度,他們很快就能捕到一批野物。到時候山雞生的雞蛋還可孵成小雞,母兔還可懷崽,循環往複,日後再也不必為了生計上山打獵······
“等嫂子買了鴨苗回來,以後家裡還有鴨蛋吃了。”謝桑檸把母山雞一隻隻趕進雞院,這竹屋後頭終於又滿了起來。
“鴨蛋現在沒有,但是家裡有豬蹄。”程仲霽把雞院的漁網蓋好,帶著夫郎回廚房,把早晨泡在涼水中的豬蹄拿了出來。這豬蹄買回來得去毛除血水,再放在涼水中泡一泡,這些夫夫兩個早上出門之前就已準備妥當。
豬蹄是個稀罕貨,一隻豬就四隻蹄子,鄉下人家吃得起豬蹄不多見,謝桑檸愛吃,那程仲霽就買,一整個大豬蹄留了大半給山下的家裡人做醬肘子,剩下的全帶上山給夫郎填五臟廟。
謝桑檸把豬蹄拿去院子裡的竹龍底下接水洗乾淨,程仲霽接手在案板上剁豬蹄,謝桑檸緊跟著就去灶台後邊生火。
天黑的越來越晚,謝桑檸坐在鍋洞後邊的小矮凳上透過廚房的方窗看外頭,約莫現在大概是半下午的時辰。現在狼崽爭氣,捕野物的速度極快,夫夫兩在山上反而變得清閒起來,如此一同洗手作羹湯的時光,二人都靜靜的享受其間,這是一家人之間不可名狀的安樂與幸福。
謝桑檸恬靜的淺笑,回神後,用火折子把一小捧茅草點燃扔進鍋洞裡,再飛速塞了三根木頭進去,說來好笑,這些木頭都是後頭那山匪窩的床板拆下來的。謝桑檸用火鉗搗搗鍋洞,把木頭架空,讓空氣流竄起來,這樣火才能燒的旺。
鍋洞這邊的柴火燒的劈裡啪啦,案台上的菜刀哆哆哆直響。夫夫二人相視一笑,廚房的煙火氣氤氳著溫馨。
“豬蹄也燒辣味的?”程仲霽冷不丁沒話找話。
謝桑檸又惱又笑,漢子這是在笑他愛吃辣,“燒鹵豬蹄呀。”謝桑檸笑咯咯的說。
“鹵豬蹄也得放水燒。”程仲霽下巴點點大鐵鍋的方向,看著謝桑檸似笑非笑的說。
謝桑檸疑惑的從灶台後邊站起來往前一瞧,隨即小聲驚呼“呀!沒放水就燒柴火熱鍋了。”
小夫郎急急邁著碎步到旁邊的水缸裡邊舀水,拿著葫蘆瓢兩邊轉悠忙得不亦樂乎。程仲霽搖頭笑壞了,自己的夫郎怎麼最近冒冒失失的?
等水放的差不多,程仲霽單手把案板撐起,剁成小塊的豬蹄一個個滾進鍋中,謝桑檸在旁配合的井井有條,把生薑和蔥段一齊入鍋,開始給豬蹄焯水去腥。焯水的過程得持續半個時辰,夫夫兩忙裡偷閒,準備把挖回來的山藥歸置一番。
謝桑檸看看廚房飯桌邊的一筐山藥,眼睛眨巴兩下,心中改了注意,愣愣的低眉看著竹筐說,“我不想吃鹵豬蹄了······我想吃——山藥豬蹄湯。”
程仲霽哪有不應的,連應兩聲,馬上聽令行事,從竹筐裡挑了一根最粗最長的山藥,朝夫郎一笑,說道,“挑根大的,你不是想吃?吃不下我來。”
謝桑檸聞言臉色浮紅,心中悄悄冒出山藥的功效,山藥——補腎澀精。
給山藥兢兢業業削皮的程仲霽並沒有發現夫郎異常的臉色,勤勤懇懇把山藥褐色粗糙的外皮扒拉掉,露出裡頭白嫩的莖稈,用刀切成小段,隻待謝桑檸發話,放入鍋中慢燉即可。
等鍋中豬蹄可被筷子輕鬆戳透,小夫郎將豬蹄舀出,和山藥、蔥薑一起放進陶罐裡,把鍋洞裡燒旺的炭火取出放進泥爐子,陶罐架在爐子上用炭火慢慢煨。一個時辰不到,把陶罐蓋子揭開,一股濃稠鮮香立馬蒸騰出來,謝桑檸虎牙淺淺露出,嘴角彎彎,聞著香味就感覺很幸福。
程仲霽見夫郎笑,他也笑,揉揉夫郎的發心問,“這麼樂?”
謝桑檸給他盛一碗飯,幫漢子舀一勺山藥湯泡進碗裡,圓亮的眼睛盯著白米粒,開心的笑著說,“肉湯拌飯,可香了。”
稠白的湯汁不要多放,隻舀一勺放進乾飯裡,米粒吸飽了湯汁,剛好達到平衡的狀態。吃一口粉糯的山藥,嘗一塊軟彈的豬皮,這頓飯喂得程仲霽舌尖流連忘返。
看看自己對麵埋臉吃飯的小夫郎小腮幫一鼓一鼓,程仲霽更覺得飯菜倍兒香,一口一個山藥往肚裡踹,不過,他現在吃的有多猛,他晚上就······畢竟這草藥補腎澀精嘛······