謝桑檸發現,程仲霽最近老流鼻血,冷不丁就流。
小夫郎起先是興奮,而後是擔心,現在二人都已步入習慣的階段。流就流嘛,夏天到了,是有點兒上火。
估摸著山藥是不能吃了,先吃點苦瓜降降火吧。
晨起做個苦瓜炒雞蛋,弄一碟子拍黃瓜,再從陶罐子裡夾出一小碗醃製好的蕨菜乾,配上厚厚的白米粥,這樣豐盛的早餐已經變成了二人的常態。
苦瓜和黃瓜,都是山下的家裡種的,山上鳥蟲太多,種不了太多菜。種不了菜,謝桑檸就種花。
開春的映山紅開的那樣漂亮,謝桑檸早就想挖一顆苗種在家裡。挖茶樹時,又瞧見了沿路有梔子花,便打算今日從外頭移一株花苗回來,等到來年,竹屋裡外都能縈繞著梔子花的香。
“仲霽,今日從茶葉地回來的時候,咱們挖兩株梔子花的苗回來好不好?”謝桑檸沿著碗沿喝粥,小嘴巴嚼的拍黃瓜脆脆的。
“自然好。”程仲霽咽下一口粥,繼續說,“媳婦兒,今兒日頭大,不到巳時就要熱,你在家歇著?我一個人帶狼崽過去。”
五月下旬,日子當然熱,但一定沒程仲霽意思裡的那麼誇張,要是如此,八月裡的秋老虎來了,謝桑檸豈不得熱化嘍?這會兒幸虧程伯康不在,若是在,又得沒眼看。
謝桑檸不乾,眉頭揪起來,為難死了的樣子,“可你也熱,而且······我想跟你一起。”
“我不怕熱。”程仲霽笑著伸手捏他嚼東西的臉頰肉,“你待在家,不用在日頭地下曬。”這人挺精,繼續往後勸,“不是想做茶葉蛋麼,剛好可以在家做一回,等到了午時,我就帶著茶苗和花苗回來了。”
謝桑檸覺得有道理,他還想包餃子呢,倒也不是什麼特殊的日子,就是想弄個嘗嘗,從前吃不上肉,更彆提一口餃子,餃子裡邊可得放肉餡。
支支吾吾答應了,謝桑檸打算在家好好烹飪一番,橫豎豬肉的時間也放不長,不如拿出大半做成餡料,豬肉足夠,薺菜也有,山雞蛋少不了有一籮筐,茶葉更是隨手拿。
謝桑檸送彆了漢子,擼起袖子加油乾,興頭兒上,乾活倍加利索。
把白麵放在陶盆裡麵,去院子裡的竹龍下接上清水後,用筷子不停的攪和,和麵做成麵團後,放在廚房的案板上揉。
謝桑檸的勁不夠大,小身板差點跳起來揉,額上不一會兒就沁出了汗。累了熱了,他就停下來歇會兒,從竹櫃子的二層拿花生糖吃,上回買的零嘴兒沒吃完,這回又新添了一袋子趙記糕點送的綠豆糕。
擦擦汗,嘗了塊糕點又吃口柿餅,總之小嘴一刻不停,臨了覺得不解熱,從蔬菜籃子裡挑了跟黃瓜,放在竹龍地下衝洗後,兩手一撇,啪的一聲,黃瓜就成了兩半,脆生生的,綠汁水裡還帶著新鮮的甜。
邊吃邊揉,廢了好大勁,這才把麵揉得差不多。
布巾往上一蓋,這麵團不用管了,靜靜地放著,這叫醒麵。
謝桑檸安排的好,趁著這會兒空閒,可以把餡料準備好。從大罐子裡拿出三吊紅多白少、肥瘦相間的肉,放在案板上,刷刷切成幾塊,再開始小塊小塊的剁成餡,隨後和切碎的薺菜還有調料一同在大陶盆裡麵和勻,這包餃子的目標就實現了大半。
剩下的步驟,就有點考驗功力了,無論是擀皮還是包餡,謝桑檸有點拿捏不住,畢竟經驗沒那麼足。
凡事都得練,謝桑檸沒定什麼遠大的目標,覺得自個這回能做出個不露陷的餃子來就是馬到成功。
擀麵杖把揪下來的一小塊麵團擀成圓圓的一小片,再包上餡,黑貓白貓逮到老鼠就是好貓,謝桑檸包的這滿滿兩百隻奇形怪狀的餃子,絕對是不露陷的好餃子。
包餃子費時,謝桑檸小機靈,早就把茶葉蛋安排上了,剁餡的時候就把大鍋裡的水燒熱了,山雞蛋在沸水裡煮熟撈出,蛋殼滾碎了,繼續和茶葉、調料一同在水裡再煮一回,茶葉清香入味,讓原本噴香的山雞蛋更添一抹山茶的餘味。
餃子成了,茶葉蛋好了,隻待程仲基歸家,把生餃子在沸水裡過熟,就能開飯!
謝桑檸放下袖口,收拾好狼藉的廚房,露出個心滿意足的笑。看日頭,應該是快到午食的時候了,轉而去了院口,盼著漢子歸家。