“給他吃些清淡、營養之物，比如雞湯之類，切記不可油膩大補。”

說到雞湯，昔顏心中已有了盤算。

待陳思安排好人照顧顧洵，送石郎中出門，昔顏也跟著離開了知縣宅。

出了縣衙後門，昔顏就近買了兩隻土雞，請賣家幫忙剁成小塊。

回到小食堂，昔顏一刻沒有歇息，直接坐在小板凳上，放水清洗雞塊。

先是清水洗一遍，再加入乾麵粉，細細抓洗。

洗去血漬汙濁，遇到厚一些的雞油，昔顏也隨手撕去。

畢竟石郎中交代了要清單有營養，但是撕去的雞油並未被棄用。

等忙活完雞湯，昔顏就要用它給後門的小貓做頓豐盛的大餐。

徹底清洗乾淨的雞塊，下入沸水鍋中，進行汆燙。

有了早上翻炒芝麻的經驗，現在昔顏已經可以很好地拿捏拄拐炒菜的技巧。

燙過的雞塊，被昔顏放入溫水中，洗去表麵浮沫。

這樣燉出來的雞湯，就不會再有腥味，隻留清香。

舀出沸水，昔顏簡單清洗鐵鍋後，再次注入冷水。

水沸後，倒入雞塊，撒上鹽，放入紅棗、枸杞，以及拍扁的薑和成段的蔥。

蓋上鍋蓋，大火將燙煮沸後，轉小火慢煨。

不用打開蓋子，憑借蓋沿溢出的香味，昔顏也能知道，鍋內的變化。

鮮嫩土雞餘下的薄薄油脂，正在沸水的作用下，逐漸溶化。

雞皮上的膠質被慢慢燉煮出來，增加湯汁的醇香口感。

雞肉也在翻滾的湯汁中，慢慢軟爛。

伴隨著愈加濃厚的香味，土雞湯也逐漸熬出它原本的滋補鮮香。

一個時辰後，再次打開鍋蓋，雞湯中的熱氣裹挾著濃鬱的香味，撲麵而來。

雞肉的鮮香中，透著紅棗的清甜。

昔顏近看湯汁，色澤清澈鮮亮。

淺嘗一口，醇而不膩，口齒留香。

雞湯營養，卻不足以讓人吃飽。

拿出準備好的豆腐皮，細切成絲。

取出提前泡好的粉絲，去繩切段。

淡黃色的豆皮絲與透明的粉絲，悉數下入雞湯之中。

昔顏將鍋蓋重新蓋好，讓雞湯再次沸騰。

待豆皮絲與粉絲，吸飽醇香的湯汁，融入雞湯的鮮美，便可以出鍋了。

撈出豆皮絲與粉絲打底，昔顏又揀了雞肉中最為鮮嫩的幾塊，鋪在粉絲上麵。

最後撈出紅棗、枸杞點綴在雞塊中，再澆入滾燙的雞湯。

這碗醇香鮮美的雞湯粉絲，便可以上桌了。

周成按照昔顏囑咐好的時間，循著香味，又來到小食堂。

“周大哥，將這碗雞湯給顧大人送去吧。”

與早上一模一樣的套路，周成卻因為能在事後吃到美食，而樂此不疲。

又是一路走走停停，周成端穩雞湯，帶著昔顏，再次站到顧洵臥房門前。

這次倒是不用像早晨那樣敲門了。

屋門正四敞大開著，還有人在進進出出。

沒進門，昔顏就聽到顧洵與陳思說話的聲音。

“大人，你醒啦！”

昔顏人未到，聲先至。

那聲音輕靈中透著驚喜，引得顧洵與陳思，同時看向昔顏這邊。

“我做了點清淡的雞湯，給大人暖暖胃。”

昔顏側身，讓周成將雞湯放在顧洵床旁的方桌上。

待走近，昔顏看向桌麵的瞳孔微微一震，笑容頓時凝固在了臉上。

不知是誰，先她一步，早已送來一盆熱騰騰的雞湯。