等到夢家回到自己屋，她也不點燈，乃是和衣躺在被褥裡發呆，屋裡雖暗著，倒也不甚暗。

尤其是隔壁院子那種燈火通明的樣子，越發襯得窗台上水仙花影子婀娜。

望著花影，她感慨地想：一個男人彆管長得再好，出身多棒，倘若他事業根基尚未鑄就，在心愛的女人麵前，就難免會有脆弱流露。

他越是誠心想對你，越是會掂量自己的份量，越會擔心將來委屈你，自己配不上。

而越是熱烈追求你的男人，越有可能不那麼愛你，因為夢家堅持認為：真愛的第一反應，更多的是膽怯、自卑和小心翼翼。

那些轟轟烈烈的追求極有可能是演的，正因為不愛或不夠愛，才能遊刃有餘地使用各種套路。

她在這半明半暗中坐著，就聽見沈太太喊道：“這麼早就睡了麼？”

她連忙起身笑道：“沒睡，我坐一會兒。”

沈太太道：“怎麼不點燈？”

她隻好說：“是我存心不點燈，好看月亮。”

沈太太道：“都說你傻，真是個呆子，外麵還在下雪，哪裡有月亮？”

夢家無奈，這才點起燈，然後把臉湊著窗玻璃朝外去看，隻見落下來的厚雪在屋頂積成一片白色，反襯的周圍亮堂，同時就聽見院子裡有一種瑟瑟之聲，如同細風吹著樹葉響一般。

德升近來寢食難安，他覺得自己肯定是結結實實喜歡上了十良，想娶她做老婆，可他不敢在十良麵前透露丁點，生怕她知道了就躲著自己，到時更加沒戲！

最後他決定辭去酒樓的活計，到街坊小老倌推薦的大戶人家做幫廚。

那戶人家姓洪，據說高碑店碼頭上好幾處倉庫都是他們的。

他上工前一天，特意擺酒謝這位好心的鄰居，順便想問問過去幫工，有什麼需要注意的，小老倌把牙一呲，咧嘴道：“這大院裡的活好應付，洪老爺身子不好，是個佛爺般的人，平常幾乎不露麵，倒是有一個人，你得留心！”

小老倌說完這話，衝他眨下眼，笑道：“那可是頭等難纏的刁婦，心黑手辣，誰要是煩在她手上，保不齊三魂兩魄就沒了！”

德升笑道：“一個婆娘，哪裡有那麼可怕？”

小老倌不屑道：“等你吃了苦頭，就知道她的手段。這是洪老爺的閨女，人人都喊她洪姑。”

德升被這名字一驚，暮然想起在小珊瑚那裡看到的一幕，想原來那個女魔頭一般的人物就叫洪姑！

閒話少說，等到德升真的到洪家大院上工，起初還提心吊膽，誰知一連做了幾天，除了幾個管事的，彆說洪姑，連洪老爺子的影兒都沒瞧見。

話說他平日裡擺放蔬菜的地兒，是在後院角門邊上的一間小屋子裡，這天他正在清點食材，就聽見角門外轎車喇叭滴滴直響，隨即就見一個滿臉怒火的女子匆匆走在前麵，左右擁著的幾個漢子都低著頭，任由她責罵。

這女人個頭不高，皮膚有點黑，一雙鳳目威嚴畢露，就聽她一邊走，不時回身指點幾個手下道：“叫你們去討債，一個個都派不上用場，非得姑奶奶出馬！他以為躲在澡堂子我就不敢進去？他不穿褲子我也不怕，跟隻猴子有什麼區彆？”

其中一個手下撓了撓脖子，低聲道：“我們也是好心，怕洪姑闖男澡堂的事傳出來不好聽，將來不好訂親。”

“□□姥爺的！”洪姑佯作要踢那手下，嚇得那人使勁朝後一跳。

洪姑才笑道：“誰要你關心這事兒？”

說完這話，洪姑一眼睃見個濃眉大眼的生人，剛想問問他是誰，臨到了還是一句話沒說，隻把腰一挺，胸脯聳得高高，就帶著一幫手下從他眼皮子底下活氣神現的走了過去，看都沒再他一眼。

等他遇到小老倌，把前麵的見聞說了，隻是奇怪她為什麼放著前麵大門不走，要從角門進大院，對方嬉笑道：“這你就不懂了！洪老爺是□□出身，敬的是關公，幫派裡哪裡有女人的位置？洪姑再能乾，隻能算洪家閨女，大門沒她的份兒！”

德升聽到他提“□□”兩字，急道：“當初我來，可沒聽你說起這一出！難不成我在這裡做事，就算和□□沾邊？”

小老倌一聲冷笑，道：“你倒想！洪家的大買賣全在咱們看不見的地兒，就算你想分杯羹，也得人家賞你這碗飯吃！”

這天晚上大廚臨時遇上要緊事兒，差一份肉丸子沒做，就安排德升來燒這道菜。

德升按照自己的辦法，拿來幾隻乾饅頭，先把皮剝了，又把瓤捏碎放在肉餡裡攪勻，保準炸出來的丸子又香又嫩。

等丸子炸好，他又用黃醬、蒜汁加醬油一拌，再加上木耳、黃花，以及高湯勾芡打成的木樨鹵，一點不帶蒜味兒。

晚飯端過去後，他正在後廚收拾場子，就見洪姑身邊的一個丫頭過來問：“老爺子讓問問，那肉丸子誰做的啊？”

德升搓著手上的胰子泡沫，說：“咋了，不好吃？”

丫頭笑道：“主家讓你到前屋問話。”

德升洗乾淨手，滿心疑慮地跟了過去。

就見一個臉上都是褶子的老頭，正坐在太師椅上眯著眼抽水煙，邊上服侍的正是洪姑。

洪姑開口問：“你就是趙德升對吧，菜做的不錯，尤其是那道肉丸子，老爺子特彆愛吃，不過他還想吃內芯兒更脆的，這個口感有些軟綿。”

德升撓撓頭，抱了下手回道：“那就索性一刀兩半再炸，多出兩麵的脆，這叫‘改刀丸子’。”

洪老爺子仍然眯著眼，聽見“改刀”兩字後搖搖頭，應該嫌“改刀”不好聽，或是覺得半圓不好看。

德升立即說：“那就炸出更小的丸子，狀若櫻桃，叫‘櫻桃丸子’，想吃更焦脆的，可以丸子炸焦再下鍋用炒糖裹上，又是一道‘拔絲丸子’；想吃更香些的，就用丸子裡裹大油丁，炸好了油也化了，雙倍的油炸更香，一咬開，那就是‘空心丸子’！”

洪姑笑道：“你真皮，這是吃丸子嗎？這不是拿廚師尋開心嗎？”

德升哈哈笑道：“可尋開心，才是天下一等一的大事啊！”

原本閉目養神的洪老爺子聽見了這句話，乍然睜開了雙目，那雙精光鋥亮的眼睛，盯得德升心裡發怵。