豬肉鋪老板聞言上下打量了一番姑侄倆“這豬下水不值幾個錢，你們既然想要，我這就給你拿去。”

最後瓊娘花了五文錢，買了整整兩副豬下水。

姑侄倆又分彆買了一些油鹽薑醋等調料品，便準備打道回府了。

回魏家村的官道上，姑侄兩人輪番提著，累的氣喘籲籲，這才勉強回到了家中。

魏家

瓊娘和魏秀剛回到家，眾人便將倆人團團圍住。

魏秀將買的布料，胰子遞給魏奶，便退到了一旁。

眾人見兩人買了這麼多的豬下水，麵麵相覷。

“小姑，瓊娘，你們倆咋買了這麼多的豬下水？這東西臭烘烘的讓人咋吃啊？”劉翠花大咧咧的問道。

“爺，奶，爹，娘，我和小姑準備把這些豬大腸鹵製一番，然後拿到鎮上去賣，賺點錢貼補家用，你們意下如何？”瓊娘望著眾人娓娓道來。

“不行，你們倆個小姑娘家家的，都快及笄了，安安生生在家呆著，賺錢還輪不到你們倆操心呢。”魏奶首先站起來表示不同意。

劉翠花聞言眼咕嚕轉了幾圈“爹，娘，這有啥不同意的，小姑和瓊娘也是為了咱家考慮，咱們要是把聘禮還回去了，一家子在不賺點錢，可不得去喝西北風啊”。

“你個敗家娘們，這有你說話的份嗎？這一切都是因為誰，現在你還敢說話。”魏奶一聽劉氏的話，就氣不打一處來。

瓊娘站在一旁向魏秀使了個眼神。魏秀點頭回應，走到魏奶身邊，幫魏奶順了順心口的氣“娘，你就答應吧，咱們家什麼情況你也清楚，大嫂的話，雖然不中聽，但也是實情。我和瓊娘也可以趁著機會幫補下咱們這個家。先不說我和瓊娘還沒及笄定親，再說咱們鄉下那還講究這個呀。娘，你就答應了吧，我要是能賺點零花錢，也能孝敬你們不是。”魏秀一番話讓魏奶心情舒暢不少，態度也不在堅決了，臉色也好看多了。

瓊娘見此在暗處偷偷向魏秀樹了個大拇指。

最後在一家之主魏爺爺的拍板下，同意了瓊娘和魏秀的小本買賣。

傍晚，瓊娘拉著魏秀商量著用豬下水做幾道菜，一是讓大家夥嘗嘗味道，二是增加下他們的信心。兩人分工合作說乾就乾。

瓊娘先將豬下水用清水洗一遍，把豬下水中的雜質洗掉，在用黃豆麵和食用堿混合，使勁揉搓半個時辰，再用清水洗一遍，然後用清水加鹽浸泡半個時辰。最後把水燒開，豬下水入鍋焯一刻鐘。這樣經過反複清洗的豬下水才能放心食用。

那邊魏秀已經把鍋燒熱，倒入豬油了。各種配菜已經準備齊全。

瓊娘將豬肝切成薄片，倒入鍋中，翻炒幾下。放入蔥薑蒜去腥，加入花椒提味增鮮，最後放入食鹽調味，一道美味的爆炒豬肝就可以出鍋了。可惜少了很多香料，也沒有辣椒，要不然可以更加美味。瓊娘略表遺憾。

剩餘的豬下水瓊娘準備早早鹵製起來。瓊娘奢侈的殺了一隻雞，熬作底湯，加入蔥薑蒜橘皮，熬兩個時辰，熬成濃濃的底湯，放入清洗完畢的豬下水，在煮一個時辰，出鍋前放適量食鹽。簡易版的鹵煮就做好了。

瓊娘正忙碌著，魏秀也炒了兩個菜，清炒薺菜，涼拌菇兒，熬了一鍋香濃的玉米粥，貼了一鍋的麵餅子。

瓊娘和魏秀把飯菜端到堂屋，一家子團團圍做，開始用晚飯。

“爺，奶你們嘗嘗豬下水做的菜，試試味道怎麼樣？。”瓊娘站起來拿起筷子給爺奶各夾了一筷子的爆炒豬肝，同時招呼著其他人也都嘗嘗。

魏爺首先夾起一塊爆炒豬肝，嘗了嘗。又夾起鹵煮試了試，然後撫了撫自己胡須半響無話。

“阿爺，味道怎麼樣？”魏秀急性子期待的看著魏爺。

“嗯，不錯，唇齒留香，適合下飯。”魏爺笑著說。

“太好了，這下我們就更有信心了。”魏秀激動的拍了下桌子。

瓊娘雖然很有自信，但是聽到魏爺讚美，還是忍不住高興。

“大家，都嘗嘗。”魏爺舉起筷子，招呼眾人都試試。

旁邊的劉氏早就忍不住流口水了，聽了魏爺的話，立馬拿起筷子大快朵頤起來。

一家子美美的吃了一頓，紛紛點讚瓊娘的手藝，也對瓊娘和魏秀到鎮上擺攤做生意更有信心了。