“彆人送我的，我嫌太娘。”阿佑比我狠。

得，我看她今天就是想找個人陪而已，哪有什麼期待中的失戀大戲？我繼續備菜，鴿肉、冬菇切丁，拆花蟹取肉。

“今晚的客人是誰？我認識嗎？”阿佑問。

“認識吧，城市電台晚十點檔的主播蕭梓言。”

“哦~那檔情感節目？叫什麼來著……‘梓言自語’？”

“嗯，對。”我握著柳葉刀，屏住氣息片冬菇。

“哇，她都跟你聊啥？”

“那不能說。”

“為啥？你這兒不是交換故事的嗎？”

“一來你不是客人，二來不能指名道姓問誰的故事，事和人不能對號。”

“切~”

五點半，冬瓜燉軟了，我將切成丁的鴿肉、冬菇，和蟹肉、鮮蓮子、浸泡好的瑤柱，一起全部放進冬瓜盅裡，再加上先前在家用豬骨、蝦米熬了兩小時的湯底，要繼續燉一個半小時，等蕭梓言女士來，就能喝了。

看阿佑吞了吞口水，我笑了，“給你做道不得了的小菜吃。”

“真的啊？什麼？”

我從身後的冰箱裡挑出一樣粗細的六根黃豆芽，對，就六根。

“哇！這麼大方！”阿佑翻了個白眼。

“彆急嘛，”我笑道，“不然你說說，這次怎麼失戀了？”我覺得還是聽點不開心的事開心一下。

阿佑破天荒地歎了口氣，“學姐啊……”

“你和學姐搞上了？”

“睡了。”

要不是訓練有素，我的豆芽都嚇掉了。阿佑不是學生，她當初是R市音樂學院學歌劇的，畢業後她不想要爹媽給找的鐵飯碗，非要去酒吧當歌手，當年差點沒把她爹氣吐血。她唱了四年，這才唱出點名堂，下一步她打算去參加選秀節目，追尋她的夢想。

兩個月前她在酒吧唱歌時遇到了大學時的白月光學姐，一來二去跟人家勾搭上了，可今天聽起來，這劇情發展得有點快，怎麼又睡了又失戀的。

我將豆芽掐頭去尾，工工整整地切成一模一樣的長度，白白淨淨的六根豆芽莖，用開水焯兩秒撈出來，軟了點，不像那麼脆了。再拿出準備好的牙簽，對著光線，從一頭戳進去。

“媽呀！你這是繡花還是做菜？”

“我給你在豆芽裡釀葷菜，怎麼樣？這可是當年老佛爺吃的，對你夠意思吧？”

“夠夠夠！”阿佑眼睛都直了。

“然後呢？你和學姐？”我繼續問她。

“嗨！”阿佑收回了目光，臉上竟有些紅了，實在少見。

“彆告訴我床上不合？”

阿佑咳了一聲，“你猜，學姐是攻是受？”

“……”

“沒事，大膽說！”

“看著……怎麼？你不會被反攻了吧？”

“她想的……還因為這個跟我鬨彆扭……”

我強忍著笑，“然後呢？”

說話間六根豆芽的內瓤掏出了，我又取出蜂蜜水裡泡著的蝦籽，這會兒已經泡軟脹開，鹹鮮的蝦籽吸收了蜂蜜水的鮮甜，一會兒遇到豆芽內壁不會產生苦味。

用一根針戳了蝦籽，一粒粒塞進豆芽裡，這是細活兒，確實像阿佑剛才說的那樣，需要手指精準穩。

“我的天！你這菜我可不敢吃！”阿佑的注意力完全被我手上的活兒吸引了去。

“說學姐。”

“……然後就彆扭了幾次唄，一在一起過夜就鬨彆扭，昨兒分了。”

“你說你……為什麼不依了人家？”

“我……也不是我不依，是她和我預期不太一樣……”

“你呀，”我釀好最後一根豆芽，“還是不夠愛她吧。”

“嗯……也許吧。”

我設了鹽蒸氣，把六根釀滿蝦籽的豆芽鹽蒸了三十秒，取出，這時豆芽已經幾乎透明，透著裡麵紅紅的蝦籽，煞是好看。

左三根右三根分開，左麵三根鋪上綠花椒，右麵三根鋪上捏碎的八角，燒滾油，澆上去。

“嘗嘗吧。”我將碟子推到阿佑麵前。

“你這……”她鄭重地喝了口茶過口，鄭重地夾起一根豆芽放進嘴裡。

我也嘗了一根花椒的，花椒的味道還是有些侵略性，再嘗一根八角的，好了些。最後這道工序主要是清除豆芽的豆腥味。

“嗯嗯，這菜得十根十根吃才過癮。”阿佑把剩下的三根一股腦兒全丟進嘴裡。

我扶額。

“彆說，還挺好吃。”

好吧，我從阿佑口中應該聽不到比“好吃”更豐富的形容，不過今天也是心血來潮試了試，聽說當年老佛爺的禦膳用的是火腿絲，我給改了一下，用蝦籽。

“這麼裝逼的菜，你打算給誰做？”她形容壞事兒時詞彙更豐富些。

我聳聳肩，“隻給你一個人。”

她就手要打我，被我躲過去，“不打算入菜單，太噱頭了，我還是煮煮家常小菜。”

阿佑咂吧咂吧嘴，“還彆說，你這鹽分把握得真好啊，我都沒見你下鹽，怎麼做到的呢？”

我伸出手，“靠手汗，去瓤和釀蝦籽的時候手汗慢慢滲進去……”

我還沒說完，見她有要吐的意思了，趕緊縮回手，“開玩笑啦。”

“靠！你也就欺負我了，我不信你敢這麼對你客人！”她平緩了一下，“小白鼠實驗完畢了，所以你這道菜叫啥名字？”

我想了想，“不紅不白。”