許昭昭聽了徐林的話，心中甚是感動。徐林一口便嘗出餡料配比的不足，技藝自然是在自己之上的。隻是如今鋪裡的生意甚是繁忙，若是去學徒，鋪裡便又短了人手。學到更高超的技藝和賺到更多的銀錢之間到底該如何選擇，可讓許昭昭犯起了難。

躊躇片刻，她攥了攥自己的袖口，而後抬起頭，目光堅定的說，“徐師父，我學！”

事實證明，學藝和賺錢，許昭昭一個都不想丟。為了不短了鋪子的貨，許昭昭子時便悄悄起身和麵，擺好麵團，待許大山和徐氏睡醒後便可利用省下時間去做更多的包子。做好了麵團，許昭昭再往徐家鋪子去幫廚兼學藝，待收了早市，許昭昭再回到自家鋪子幫忙收市準備下一餐。

如此，許家鋪子的生意可正常運轉，許昭昭也可安心學藝。隻是幾日下來，眼圈卻深了許多。

這日早市後，胡桃桃來到鋪裡，見許昭昭的樣子被嚇了一跳，“昭昭，我看你這眼圈，頗有白無常之相！”

“每天隻睡幾個時辰，黑無常沒有把我帶走已經是老天眷顧了！”許昭昭一邊自嘲，一邊趴向桌麵。

“幾個時辰？許昭昭，你真是掙錢不要命了啊！”胡桃桃跳起腳來，又伸手去拉起她道，“現在，此刻，你就去賬房睡覺，以後中午的活兒，我來幫你做！”

許昭昭挑開沉重的眼皮綻開笑臉，“胡桃桃，你可真是人間小太陽啊！等學藝過後，我要給你買一百塊糖糕！”

胡桃桃認真的歪頭思索了片刻，而後道，“那也太齁得慌了！”

學藝的日子雖然辛苦，許昭昭的心裡卻格外充盈起來。一枚包子，最普通不過的百姓吃食，其中卻可有千般變化。麵皮餡料，無一不是功夫。

就拿最常見於眾人的肉包子來說，街巷之中到處都可買得，可真要做得其中上品，卻並不算一件容易的事。

徐林給許昭昭上的第一課，是和麵。

徐林通常天不亮便開始準備，利索地係起圍裙，鋪開案台，將麵粉傾倒在案板上。

“能做包子皮的，無非兩物，一則麵粉，二則水。二者都為天成，南邊的麥子和北邊的麥子味道不同，井水與河水味道也不同。尋常店家，自覺以井水燒開最為適宜，實則，不過是就近，偷懶罷了。”

接著提起手中的水桶，“都城內最好的水，是護城河邊小曲河的水。那河水是郊外的山泉水彙流而成，靈山峰頂常年積雪，山間泉水潔淨甘甜，是水中的上品。”

許昭昭聽得入神，原來從水的環節，徐家鋪子就已經比彆家好出許多了。

“河水打回，經一路泥沙蜉蝣，需沉放一夜，清晨再燒開。燒的時間要比井水更久，故而打水也要多備上一桶。”

許昭昭點頭，一一牢記在心裡。

接著徐林又講起麥子，給她看不同麥子的品相，甚至不一樣的磨法帶來的口味變化。幾天下來，許昭昭便不免感慨，自己在許琳的皮囊裡時，吃過的那麼多包子皮是多麼的簡單又粗淺！

正當徐林一心教授，許昭昭也學得來勁兒之時，一位不速之客來到了徐家鋪子。

此人正是學藝不精，倒想要直接盤下鋪子的那位，徐林表妹家的兒子，陳土。

陳土長得眉目細長，鼻孔略大，臉上少肉，嘴唇微厚。身材如軟麵條一般，又細又長，還略有彎腰羅鍋之相。身上穿著一件不合適的錦緞衣袍，手中抱著一個深藍染布的包袱。

陳土不客氣的將隨身的包袱往桌上一擺，“舅舅，上回我要盤下鋪子，您不允，如今我爹他走了，隻剩我們娘兒倆相依為命，若是沒個營生，往後的日子您讓我們可怎麼過？！”

而後拍拍桌上的包袱，“我娘和我商量著，便又賣掉了兩頭驢子，您數數，這回夠不夠。”

許昭昭連日來本就累得不行，聽完這話莫名的一股火竄上來，經商之人起早貪黑，汗水心血澆灌著的，憑什麼你直接拿上幾個破銀錠子，就可以如此輕易的換得？！

徐林解下圍裙，一臉無奈的歎氣道，“陳土，當初不給你盤鋪子，不是因為銀錢之數，而是你連麵都和不好，每每挑水回來都要撒上一半，就是把鋪子給你，你又如能經營得下去！”

“經不經營得下去，您得先盤給我試試看才知道！再者，您已經這麼大歲數了，還能乾幾年？盤給誰不是盤，盤給自家人，老來還能得更多照顧，您說是不是呢？”陳土說著，竟翹起二郎腿來。

許昭昭見那隻臟腳在眼前晃來，晃去... ...實在按捺不住，於是不等師父回話，便上前兩步道，

“喲，你也要盤師父的鋪子啊？”

陳土聞聲，腳丫不晃了，斜過臉問道，“你誰啊？”