沈映看他一身牛勁沒處使喚，就讓他去割茅草，到時候混進土裡，打出來的泥磚才足夠結實。

譚春來和另外兩個則準備挖地基。

除了修屋子和砌圍牆，沈映準備再建一間灶屋和一間茅房。

浴房她不打算額外建，建好廚房後直接用土磚隔出來一小塊就行，冬天洗澡便利又暖和。

譚裡正幫著沈映插好樹枝確定方位，譚春來他們輪起鐵鎬直接開挖。

灶屋和茅房都矮，對地基的要求不高，直接挖到老土層再夯實加固就行。

譚裡正還有旁的事，瞧三個人乾得有模有樣，就準備先行離開，走之前還不忘把沈映叫到一邊，叮囑她飯食不用日日都像今日那樣，不然她光是夥食上的開銷就不得了。

沈映點頭應下。

今日隆重些，一則是開工動土頭一天，二則也是為了安幾人的心，省的他們擔心會吃虧，昨天她特意挨家挨戶送豬肉也是這個道理。

譚裡正聽了她的盤算也點頭，是這麼個理兒。

臨走的時候不免感慨，這沈老漢和沈婆子也不知是怎麼回事兒，明明他瞧著沈映是個有出息的好孩子，怎麼在他們口中，就成了攪家精了。

家裡有陳氏和沈明舟，就不用沈映盯著。

沈映和陳氏打過招呼，背著背簍離開，她和照鴻茶樓約好了，從今天開始教他們做翡翠凍。

既然要教人，她就不用在家提前做好，而是背了滿滿一簍新鮮的仙草，到時候直接在茶樓的廚房做。

錢掌櫃在忙，見她過來，就讓昨天那個圓臉茶博士領著她直接去後廚。

茶博士邊走邊同她介紹，“咱們家灶上的大廚姓嚴，你有什麼不懂的，或是缺什麼食材，就儘管同他講。”

嚴大廚長得倒是頗符合後世對廚子的刻板印象，肥肥壯壯，肚子更是圓滾滾的。

沈映放下背簍，同他問好。

嚴大廚睨著她，“你就是那個新廚娘？”

沈映一愣，也不知道是錢掌櫃沒說明白還是怎的，嚴大廚顯然是把她誤會成新來的幫廚了。

她解釋道，“不是，錢掌櫃請我來教做翡翠凍的。”

嚴大廚一聽，嗤笑出聲，“老錢和少東家真是越來越糊塗了，現在是什麼阿貓阿狗都要往我們灶房裡領了。”

屋裡其他的幫廚都是他的徒弟徒孫，聞言都跟著笑了起來。

沈映的臉色沉了下來，“錢掌櫃同我說好會選一人和我學，請問是哪一位？”

嚴大廚抱著胳膊，語帶嘲諷，“小丫頭片子，口氣倒不小，大家夥聽好了，誰願意同這位小娘子學廚，就趕緊的！”

後廚的笑聲就更大了，沈映的目光掃過眾人，俱是些年輕小廝，眼神輕慢，滿臉不屑地瞧著她。

沈映見他們這副模樣，也懶得浪費時間，“你們既都不願，我便去找錢掌櫃了。”

她不想多費口舌，抬頭就往外走，身後卻忽然響起一個怯生生聲音，“我……我願意學……”