“還是裴侍郎有口福啊，天天能吃上。”呂主事收起他的折扇，有一下沒一下地拍著自己的另一隻手心，眼神略帶惆悵，“這裡有如此心靈手巧的小娘子，羨慕得我都想搬家了。”

趙主事用胳膊肘撞了撞他，揶揄道：“你到底是看上食肆的吃食，還是看上人家小娘子了？”

話音剛落，就見裴敬之陰沉著臉看過來，眼睛直勾勾地盯著他，在這三伏天裡，趙主事竟覺得寒毛一緊，背脊一涼。

裴敬之麵沉如水，神情嚴肅而凝重：“不可非議小娘子。”

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被非議的江小娘子卻渾然不覺，還樂得很，因著這三位郎君著實大方，給的小費頗豐，都快趕得上飯錢了呢。

隻是送走他們時，江杳杳總覺得裴敬之好像臉有點黑，思忖著，莫非是覺得今天的食物不好吃？不應該啊。哦，可能是他把自己給辣著了，生悶氣來著。

不知不覺已到了三伏天，天熱得很。這個時代夏季溫度雖然是比現代低了幾度，但既無風扇也無空調，隻能靠著打蒲扇吹吹風，不過白日裡江杳杳一般都把通往後院的門也打開，食肆內便通透了許多，還有著舒服的穿堂風，不至於熱到客人無法落座。

饒是如此，江杳杳仍出了一身汗，見著午後炎熱客人不多，便到後院去洗把臉。

從水缸裡舀了盆水，江杳杳閉上眼，紮緊頭發，把臉埋進水裡，咕嚕嚕吐著泡泡。

待到憋不住氣了，她方抬起頭來，帶起了一片水花，前額發絲上都是細細的水珠。拿起巾帕擦乾了臉，想起她們幾個還沒吃飯來著。

她回到前店，看了還剩的一些涼粉，不夠三人吃的，便把剩下的做成了紅糖甜涼粉當甜食吃。

至於主食，則切了些土豆絲、胡蘿卜絲和黃瓜絲，調了麵粉糊，打入幾個雞蛋，將食材混在一起，簡單烙了些蔬菜雞蛋餅。

餅中隻放了少許鹽，吃到嘴裡還能嘗到蔬菜的甘甜味，細絲脆脆的，被混合在柔軟的麵餅裡，豐富了不少口感。

而佐著這餅吃的，是江杳杳做的酸辣雞爪。

雞爪子這玩意，跟之前吃過的豬耳朵一樣，都是大部人眼裡的“粗鄙之物”，賣燒雞的店鋪本來都是把雞爪子丟了的，江杳杳買來的價格跟白撿似的。

仔細把雞爪洗淨，剪去指甲，加入蔥、薑、花椒、黃酒煮熟後，蓋上鍋蓋再悶一悶，洗去浮末，將雞爪撈出浸入冰水裡，使得雞爪皮脆裡糯。清醬、醋、糖、鹽加上茱萸、蒜末，調成料汁將雞爪浸入拌勻，再用冰水鎮著。

做這道雞爪著實花了江杳杳不少冰，那可都是錢啊，但江杳杳著實饞得緊，食肆現在的收入也足夠偶爾奢侈一把。

可惜缺了檸檬，隻用了醋調味，少了些果味和香氣。下次托鮮果鋪張娘子留意留意，也不知道這個朝代，有沒有檸檬。

江杳杳夾起一隻雞爪便啃了起來，阿錦和阿櫻也有樣學樣。雞爪酸酸辣辣，又用冰鎮得冰冰涼涼，表麵的皮脆嫩，裡麵則是糯糯的膠原蛋白。江杳杳做這個主要是為了當零嘴，調料並未太重，空嘴吃也不會太鹹，她一時也顧不上吃餅，連啃了好幾隻雞爪。

雞爪的肉其實少得很，帶來更多愉悅的，還是啃食時的那種滿足感。所以江杳杳就喜歡這帶骨的雞爪啃，脫了骨的雖說吃起來方便，但總歸少了那個味。

好不容易做一次，江杳杳舍不得一下子吃完，最後的幾隻啃得尤為地慢，細嚼慢品，而阿錦和阿櫻則早已把她們的那幾隻啃完，收拾了碗筷洗碗去了。

待到終於吃完，江杳杳舔了舔嘴唇，邊洗著手邊想，或許也可以試著做些酸辣雞爪、涼拌豬耳賣，既可以當涼菜，也可以當零嘴，成本還低。

正想著，忽然聽到身後有動靜，回頭一看，隻見一個臟兮兮的小男孩，正趁著她背對著店門，阿錦和阿櫻也忙著的時候，想偷灶上蒸著的玉尖麵。

隻是蒸籠一層疊著一層，他墊著腳去夠，一個沒拿穩，蒸籠便掉了下來，裡麵熱氣騰騰的玉尖麵落到他身上破了皮，滾燙的汁水濺到了他的胳膊上。

小男孩的見被她發現，拔腿想跑，被江杳杳一把拽住拉了過來。

他身上穿著一件破舊不堪的粗麻衣，露著好幾個洞，拉過他的胳膊一瞧，紅了一片，他卻咬著嘴也不吭聲。