商場負責人送來的牛肉很嫩，非常適合用來做餃子餡兒，肖冊把一些不容易被攪碎的牛瓣膜剔除，然後再把牛肉切成小塊，和胡椒粉、提前切好的大蔥段以及提鮮的生抽、調味的老抽、去腥的薑片等一起放入絞肉機，隻一會兒功夫絞肉機裡就傳出了蔥香味兒，之後再加入兩勺鹽和一勺香油攪拌均勻，這牛肉大蔥餡兒就算是調好了。

和麵也容易，水和麵按照1:2的比例混在一起揉成麵團就行，肖冊揉的麵團特彆細軟不說，同時還做到了手光、麵光、盆光，善後工作彆提多輕鬆了，祁陽雖然不怎麼喜歡吃水餃，但他確實非常喜歡在吃完水餃後收拾廚房衛生，因為很乾淨，幾乎不用他怎麼動手就能快速整理好。

把麵板、擀麵杖等一應工具搬到茶幾前，祁陽把袖子一擼，非常豪氣地對鄭明東說，“老板，開乾！”

他和肖冊各有分工，他開始包餃子的同時肖冊也開始在廚房做大餐，他倆誰也幫不上誰的忙。

鄭明東看了看麵前的茶幾，又往廚房的方向看了兩眼，最後覺得可能祁陽這邊更需要他，於是他也學著祁陽的樣子把袖子擼上去，打算祁陽擀的第一張餃子皮出來之後他就幫忙包餃子。

鄭大老板覺得包餃子很簡單，雖然在這之前一個也沒包過，但不就是在餃子皮上塞點餡兒，對折後再捏一捏就行了，有什麼難的。

所以當祁陽問他“您會包嗎”的時候，他沒說不會，隻是模棱兩可地嗯了一聲。

等鄭明東包完第三個餃子時，祁陽再也忍不住了，大笑出聲，“老板，您不是說您會嗎？”

不怪祁陽忍不住，真的是鄭明東包出來的餃子太不像餃子，不是軟趴趴一個，就是鼓囊囊一團，前者沒餡兒，後者沒皮，真的笑死人，這要是煮到鍋裡去，不是收獲一鍋麵片兒湯，就是收獲一鍋肉餡兒湯。

鄭明東搓了搓手指，手指上又是餡兒又是麵，都粘成一團了，既搓不掉，也不舒服。他也很納悶，明明感覺很容易，為什麼就捏不到一塊去，眼看著餡兒越放越少，最後都快看不到了才勉強把餃子皮捏到一起。

包餃子竟然比拚樂高還麻煩？可要知道，他隻用兩個小時的時間就能拚一輛賽車出來的。

肖冊本來在醃肉塊，聽到祁陽的笑聲後出來看，也想笑，但他不敢當著鄭明東的麵笑，隻好又迅速縮回廚房裡去，等笑夠了才出來，安慰鄭明東說，“剛開始都這樣，我哥剛開始包的時候還沒您包的好呢。”

“瞎說，我包的比我老板好多了。”祁陽頗為得意地反駁肖冊。

肖冊直衝祁陽眨眼睛，他這個傻哥哥哎，彆太讓自己的老板下不來台好嘛……

祁陽瞬間心領神會，立馬收了笑容，改口說，“我想起來了，確實不如我老板包的好，你也不如我老板包的好，我老板這樣的已經超厲害了。”

肖冊：……

馬屁倒也不用這麼拍吧……

鄭明東把這兄弟倆的互動看在眼裡，直覺好笑，但他也不好表現的太明顯，就強壓著笑意，拿出一副略顯委屈的姿態道歉，“挺不好意思，好好的團圓餃子被我搞成這樣。”

“沒事沒事，團圓餃子主打一個團圓，人聚齊了才是目的，餃子不餃子的不用太在意，”肖冊拿過一張餃子皮主動給鄭明東做示範，手指隻動了幾下，一顆飽滿圓潤的餃子就躺在他的掌心了，他往鄭明東的方向推了推，對他說，“您看，就這樣包。”

鄭明東感覺肖冊是在給他變戲法，他都沒看清過程呢，餃子已經包好了。

他比較難為情地對肖冊說，“能再來一遍嗎？剛才沒看清。”

肖冊又痛快地拿起一張餃子皮做示範，這次動作就明顯比剛才慢多了，還加上了解說，“餡兒不用放太多，占餃子皮的一半就可以，然後先中間對折捏一下，再從兩邊往中間捏，就是這樣。”

“好的，”鄭明東學著肖冊的樣子塞了一半的餃子餡兒進去，慢慢地對折後再從兩邊往中間收，很好，一顆不算圓潤但絕對算得上餃子的餃子就包好了，鄭明東自己很滿意，拿過放在一旁的手機給這顆小餃子拍了張照片，欣賞了兩眼後才收起手機，笑著對肖冊說，“教的不錯，學會了。”

“是您學得快。”肖冊謙虛，也是想替他哥掙點好感值。

但鄭明東卻皺起了眉頭，“這個‘您’，聽的我頭疼，我年長你幾歲，不介意的話你喊我一聲哥吧。”

肖冊和祁陽對視了一眼，然後乖乖地喊了一聲明東哥。

鄭明東應了一聲，想了想，又從上衣口袋裡把錢包拿出來，並把錢包裡剩餘的所有百元大鈔塞了一半給肖冊，對他說，“既然喊我一聲哥，過年嘛，壓歲錢還是要給的，今天我出門沒帶多少錢，這些你拿著，彆嫌少，”然後又把餘下的另一半塞給祁陽，同樣對他說，“拿著，彆嫌少。”

這下輪到肖冊和祁陽麵麵相覷，怎麼著？白撿一個哥哥？