她懂。

偽*選擇困難&真*大饞小子許監生不好意思地笑了。

喬琬順勢推銷：“既不知選什麼好，乾脆什麼都吃好了。”

“這如何吃得下？”許監生猛搖頭。

喬琬點了點一邊比尋常略大些的碗：“小店新出的‘什麼都有’，裡頭每樣都不多，但應有儘有，最適合許監生這樣不知吃什麼好的。”

許監生瞧那碗，確實也不大，在他的飯量內，眼睛一亮：“不知價錢幾何？”

喬琬笑道：“隻多五文，二十五文一碗。”

喬琬話音剛落，許監生就拍板定音：“吃！”

吃是可以坐在店裡吃的，但更多人都是選擇外帶回去，借著溫書的由頭，慢吞吞邊吃邊看些話本誌怪。

現在甚至還有替家中父母打包的。

喬琬剛露出驚訝的神色，呂穆就笑著解釋：“我爹是狗鼻子不成，上回我正吃得香極，他推門進來，唬得我手裡話本沒處藏！他便以此要挾我，嘗了我的冒烤鴨，還叫我今日再替他外帶一份回去，否則便告訴我娘。”

能直呼自己親爹是“狗鼻子”，又幫著他打掩護、一起吃宵夜，可見呂家親子關係和睦。

喬琬笑道：“可。”

呂穆又囑咐：“他那一份不要蕪荽蔥葉，多加些辣子罷，這廝忒挑剔。”

替呂穆打包了兩份冒烤鴨，貼心地貼上紙條子在封頂上“此份多辣無蔥”、“此份少辣有蔥”。

...

六月十三日早，喬琬對上門請教的邱娘子傾囊相授她是如何清洗肥腸的。

“也不難，先加麵粉和鹽狠狠搓它，特彆裡頭那麵一定要多搓洗幾趟，再用清水洗，撕去那層白花花的肥油...”

說了一連串，她自己先笑起來：“不難，但麻煩得很。”

邱娘子口裡念叨“阿彌陀佛”，一麵驚歎：“我才知道，竟這麼麻煩！”一麵又為她不平：“喬小娘子合該賣高價些！”

喬琬笑道：“便宜下水，賣高了誰買呢？”

又道：“左不過費些時候跟力氣，都是最不值錢的玩意。”

邱娘子學有所成，回家學以致用去了。

屋外又淅淅瀝瀝下起雨。

送菜蔬的菜農今日還帶了些山上野楊梅來，小小的個頭，淡紅色，喬琬瞧著就倒牙：“這會子的楊梅酸得很罷？”

菜農笑道：“山上楊梅什麼時候都酸！晚些，都被人家摘光了。”

喬琬意動了，便問他自家一般都怎麼吃。

這麼小的果子，要榨成汁，一斤還出不了半盞呢。

“曬乾，釀酒！”菜農嗬嗬笑著，喬琬想了想，便也收下了這一筐。

她又問了問周圍鄰居，得到答案基本都是曬成乾，有錢人家還會鹽藏、蜜漬、或是糖收。

她想著那就釀酒吧。

這幾日連綿陰雨，溫度又居高不下，大約是到了梅雨季節。

她跟阿餘前些天掛在院裡的衣裳都還沒曬乾，一股子餿味。

詩裡還是假浪漫了些，將潮濕衾衣、器物斑黴，寫成一川煙草，滿城風絮，梅子黃時雨。

喬琬從楊梅想到青梅。又想到既然要釀酒，乾脆一並再釀些青梅酒，時令。

不時不食，大抵如此。

她如今也能勉強湊得上是追求美食中更高層次的精神所在：春嘗頭鮮，夏吃清爽，秋品風味，冬食滋補。

當然，在火鍋店裡，還是無論有什麼吃什麼，亂涮一氣為佳。

不過，也不是所有人都能受得了在潮濕悶熱的雨天悶在室內吃熱湯鍋子，喬琬也是。

這幾日溫度愈發高得古怪，她罕見的對所有事物都失去了食欲，除了冷淘還能吃上幾口。

吃著冷麵，她就想起來一種特殊的鍋子——缽缽雞。

準確來說這不是火鍋，而是冷食。

各色食材串在竹簽子上，事先煮好放涼，端上桌供食客享用時，容器多是瓦罐或缽缽。

吃法也多，可以直接捏著簽子開擼，也可以將食物從簽上剔下來盛在碗裡優雅享用，還有配著涼粉或是奶湯麵一起吃的。

湯底有紅油、藤椒。

想到香辣開胃的缽缽雞，最主要是不用再麵對熱鍋蒸桑拿，喬琬當即淘來了一堆竹簽子，打算先自家吃上過過嘴癮。

就在她和阿餘串著簽子的時候，媒人上門了。