“好了，這兩人擾亂城中治安，由我押往衙門，這裡沒你的事。”

直到這時，甲一和丙三才終於後知後覺想起為什麼覺得這人眼熟了，不正是衙門的陸捕頭！

“陸捕頭，我們哥倆個知道錯了，捕頭行行好放我們一條生路，要是被花媽媽曉得了，饒不了我們。”

甲一和丙三痛哭求饒，並未換來陸承的憐憫：“現在知道錯了，欺負手無縛雞之力的弱女子時，怎麼不知反省。”

陸承最討厭這種欺軟怕硬的地痞流氓，一腳狠狠踢向甲一，將兩人羈押回衙門。

擦肩而過時，宋荔還能瞧見甲一臉上的腳印。

這會兒巷子口已經聚集了路過的群眾，見了甲一和丙三，紛紛吐口水，對陸承熱情地打招呼：“陸捕頭又抓到壞人了。”

“陸捕頭辛苦了。”

宋荔扶著手推車，準備離開。

有大娘見她呆愣，以為她是被嚇到了，過來安撫說：“陸捕頭真能乾，自從他來鳳仙郡後，咱們城內治安好了許多。今兒竟有惡徒當街攔路搶人錢財，我看是活膩了。呸，好吃懶做的無賴，都抓進衙門監獄裡關起來。”

又道：“小姑娘放心，有陸捕頭在，咱們城裡還是很安全的。”

宋荔笑著跟大娘道了句謝，推著小推車離開。

到榮記錢莊存儲了銅板，回到春風樓，宋荔立馬把今天發生的事情告訴花媽媽，讓花媽媽心裡有個底。

花媽媽氣得摔了茶盞：“這兩個蠢貨好大的膽子。”

春風樓裡的龜奴們平日裡小打小鬥，隻要不弄出人命，花媽媽一概不理不睬，甲一和丙三不服管教，私底下尋仇，被官府捉拿，怕是留不得了。

又和藹地瞧向宋荔，提前得知了消息，一會兒官府差人來問，她也不至於兩眼一抹黑。

等宋荔回去後，不久，花媽媽的房門被人敲響，果不其然，是官府派人過來例行問話。

花媽媽捏著甲一丙三的賣身契，這兩人鬨事，自然要來詢問她這個主子。

花媽媽按照實情說明，刁奴惹事，自己不知情，倒是跟兩人口供一致。

之後捕快又問了宋荔這個苦主，判斷是刁奴背著主子在外麵惹事生非，之後依照衙門的判決，挨了一頓板子，充軍流放。

……

午時，宋荔照舊把給福爺準備飯食，拿給小廝。

為了吊住福爺日日不間斷點她的手藝，宋荔花了不少心思在菜品和甜點上。

連續點了幾次蜂蜜雞蛋糕，今兒福爺沒開口，宋荔琢磨著弄點新花樣子，見廚房采買來的有鮮牛乳，將牛乳煮開，隨著稠白的牛乳咕嘟咕嘟，熱氣騰騰的水霧蒸發到空氣裡，攜帶著一股奶香飄散到後院裡。

灑掃劈柴的粗使丫鬟和婆子們，被牛乳的香甜勾得晃了神。

煮開的牛奶靜置出奶皮。

分離出雞蛋清和蛋黃，蛋清裡添加白糖，攪拌均勻，宋荔用筷子小心翼翼挑開奶皮，把煮好的牛奶和蛋清白糖液混合攪拌，用濾網過濾一遍。

攪拌好的牛乳蛋清液重新倒入蛋皮的碗裡，倒扣上一隻瓷碟，上鍋隔水蒸熟。

剩下的蛋黃也不浪費，加入糖粉和雞蛋打發，上次晾乾收納的低筋麵粉，擠入餡餅模具裡，放到吊爐裡烘焙。

提前試驗過兩次，第三次宋荔掌握好火候，出來的蛋黃小餅乾酥脆可口。

蒸好的雙皮奶，共有三碗，宋荔舀出三分之一，自個兒嘗了嘗，確認味道跟自己以前吃過的一樣，這才讓小工幫忙裝食盒，遞給小廝。

剩下的三分之二拿來孝敬趙婆子，另一碗雙皮奶，並一些蛋黃薄脆餅，則一起送到花媽媽的房裡。

因為宋荔親手烘焙的蜂蜜雞蛋糕，銷路頗豐，自那以後，她這個廚藝不俗的下屬，獲得了越級向董事長報備的權利。

但凡宋荔做了好吃的菜品和甜點，無需向上司趙婆子彙報，直接越過趙婆子，給花媽媽送一份。

宋荔憑借鮮筍燒賣、蜂蜜雞蛋糕，在廚房站穩了腳跟，又是花媽媽跟前的紅人，宋婆子一開始不大喜歡她，奈何宋荔會做人，從未仗著受寵欺人，還跟以前做粗使丫鬟一樣循規蹈矩，老老實實本本分分。

平日裡做了好吃的甜點，還知道孝敬她們這些管事。

趙婆子細細品著碗裡的牛乳，據她說是個叫雙皮奶的甜品，嫩滑似豆花，偏又香甜軟滑，奶香濃鬱：

“比豆花還嫩，小宋的手可真巧，難怪福爺總是惦記著你的手藝。”

宋荔謙遜：“我就是仗著點新鮮點子討巧，比不得趙婆婆，您可是咱們後廚的主心骨，來咱們春風樓的爺兒，哪個不是點的您做的菜。”

這話說的一點沒錯，哄得趙婆子高高興興。

在聽宋荔說，這碗雙皮奶賣福爺300文錢時，趙婆子又驚又詫：“天老爺，一碗牛乳36文，這一碗雙皮奶能抵得上四五隻老母雞哩！”

古代耕田靠黃牛水牛，大周朝禁止食用牛肉，圈養奶牛的莊戶少之又少，於是牛乳的價格也隨之昂貴。

一碗牛乳，快要抵上一斤粗劣食鹽的價格，三四斤粳米，普通百姓哪裡消受得起這等珍貴之物。

也隻有春風樓這種銷金窟，才會舍得花錢購買牛乳。

宋婆子說的不錯，但鳳仙郡找不出第二個會做這碗雙皮奶的廚子，畢竟這是源自清代才出現的一道網紅甜品。

福爺又喜好這種新奇的小食點心，願意花錢購買，花媽媽便是拿捏這點，每每宋荔烹飪的新奇小吃，福爺必定肯買賬。