肉質細膩,層次分明,香得讓人恨不能連舌頭一同吞下。
在這盤把子肉之下,家中廚子做的那些中看不中吃的菜肴,簡直是黯淡無光,眾人連看都懶得看一眼。
不過片刻功夫,一大盤把子肉就被一掃而空。
隻搶到一片肉的李大人暗暗惋惜,早知道這盤肉這麼好吃,他真不該說那麼多廢話的。
眾人也是一副意猶未儘的模樣,見肉沒了,才想起來詢問。
“李大人,府上這是換廚子了?”說這話的人是連管家的話都沒聽見,一心隻想著搶肉吃了。
其他人倒是聽說這肉是外頭買來的,又是激動又是著急。
“李大人,這是哪家酒樓做的菜?”
“是啊,我還沒吃過這麼好吃的肉呢!”
“快跟我們說說是哪家做的,咱們明日就去吃!”
在李家沒吃夠,他們可以打聽酒樓的名字,回頭去酒樓吃嘛!
李大人心思一動,笑道:“這是犬子從外頭捎回來的,等他回來我就去問,各位若是有興趣,初八家中還要設宴,請各位賞光赴宴,到時候一並告訴大家。”
想到初八還要來李府吃這些沒滋沒味的菜,大家都麵露難色。
不過為了這把子肉的出處,他們決定還是忍一忍。
“那就有勞李大人了。”
這頓飯有了把子肉這個點睛之筆,總算吃了個賓主儘歡。
晚間忙完,梅娘不用武大娘趕,就帶著雲兒出去逛了。
雲兒來得匆忙,彆說被褥,連衣服都是穿得梅娘的舊衣,又大又肥,做什麼都不方便。
聽說梅娘要給自己買衣服,雲兒嚇得連連擺手,轉身就要回家。
梅娘索性也不問她了,硬拉著她從被褥到衣服買了個齊全,連頭繩頭花都一並買了。
雲兒拗不過梅娘,隻有抱著大包小裹地跟著梅娘一路買下去。
在梅娘看來,桑葚果醬能賣那麼多錢,雲兒功不可沒,現在雲兒成了自家人,給她買些東西是理所應當的事。
當然,她還給武大娘他們也買了零嘴和小物件,花費不多,卻能讓一家人都高高興興的。
賺錢是乾什麼的,不就是為了讓自己和家人開心嗎?
梅娘帶著雲兒回家,家裡已經被武鵬武興他們收拾乾淨,武大娘正對著盆裡的兩條大魚發愁。
這年頭沒有冰箱,大家平時買魚都是買活的,回家養在水盆裡,吃的時候現殺,圖個新鮮。
可今天李韜送來的魚卻是收拾乾淨的,想來是李韜太想吃梅娘做的菜了,所以雞和魚都是殺好了才送來,免得現殺浪費時間。
這魚放在陰涼地方放了大半天,再放到明天隻怕就臭了,這麼鮮這麼肥的兩條大魚,扔掉實在可惜。
武大娘正愁這麼處理這魚呢,見梅娘回來如同看見救兵一般。
“梅兒,這魚怎麼辦?”
梅娘把東西給武興去分,笑道:“這有什麼難的,娘,咱們炸魚塊吧。”
武大娘想想隻能如此,今晚炸成魚塊,明天吃也不會壞。
聽說要乾活,雲兒放下自己的東西就出來幫忙。
武大娘把魚切塊,雲兒洗魚,準備調料。
梅娘把魚塊加入鹽,酒,青麻椒,醬油,蛋清,澱粉等稍作醃製,然後開始調麵糊。
將蛋黃,麵粉,澱粉加適量水,攪拌至無顆粒狀,麵糊就算調好了。
接著把魚塊裹上麵糊,下入油鍋,小火慢炸。
原本白生生的魚肉很快就被炸成了金黃色,炸魚特有的香味也飄散開來。
武月都快睡著了,聞到這味道硬生生給香醒了。
“娘,二姐,你們做什麼好吃的呢?”
看著她睡眼惺忪還不忘吃的模樣,連雲兒都忍不住笑了。
梅娘挑了一小塊炸魚,遞給武月。
“剛出鍋的炸魚,月兒你嘗嘗。”梅娘一邊說著,一邊又盛出幾塊,分給武鵬武興等人,“天晚了,每個人隻許吃一塊,吃完漱過口再睡覺。”
才炸好的魚塊金黃酥脆,一口咬下去嘎吱作響,裡麵的魚肉酥脆鮮香,帶著一絲絲青麻椒獨有的麻酥酥的味道,香得人睡意全無。
武鵬和武月還好,雖然沒吃夠,卻也依言去漱口睡覺了。
武興卻饞得受不了,纏著梅娘還要吃。
梅娘怕他吃多了積食,哄他道:“今天太晚了,明兒早上再吃,二姐給你熬粥,就著炸魚吃。”
武興沒辦法,隻好怏怏去睡了。