顧二丫難得覺得同病相憐。

她如今也是這樣覺得的，方大廚子孤零零坐著，或許是在等誰站到他身邊去呢？

旁人有所顧慮不敢站過去她也是能體諒的，畢竟是自己的飯碗，想想吳媽媽和常管事吧？常管事現在還在坐著冷板凳呢。

若是換做太太沒來的時候，她相信這些人裡總會有大半的人願意站到方大廚子背後的，可太太來了，他們害怕不敢來，他們總想著，畢竟白廚子是太太帶來的人，他總要回去的，興許看上了誰就把他也帶回去了，到時候他們就水漲船高了，比留在這主家幾年也不一定過來的莊子的大廚房好。

他們心裡裝著利益計較。

因為有所求，所以瞻前顧後不敢動。

可顧二丫沒有。

她反正已經被賣了，一人吃飽全家不餓，哪怕以後方大廚子奪權失敗了也沒關係，大不了她就一輩子都呆在這莊子上唄！

所以此時此刻，她是一點心理負擔都沒有的，大大咧咧地站在了方廚子背後。

整個廚房裡都大氣不敢出。

白廚子見是個矮蘿卜丁都沒放在心上——這才多大點啊，能懂個什麼。

他盯著的是那幾個幫廚和雜工，尤其是方大廚子的徒弟，見他們一動不動才滿意地笑了笑。

他說著大廚房的規矩。

顧二丫大致聽了聽，其他大概都和原先差不多，隻有一樣，白廚子說了，各個院裡的份例是有數的，他們廚房不做份例以外的東西，倘若誰要單點什麼東西，都得過他的明路。

也就是說，倘若是哪個姨娘屋裡要添一道什麼菜，必須先問過他能不能添，怎麼添。

他要“記賬”。

庫房裡給什麼東西都是有數的，誰也不許偷拿私拿，要是被他逮到了誰偷偷拿什麼東西中飽私囊，要稟明了太太全都攆出去。

乍一聽這話沒什麼，反倒十分公道，一副他都是為了府裡好的樣子，還十分有條理有規矩。

可但凡在大廚房呆過一段時間的人精都能聽出來裡頭的漏洞。

一來，姑娘太太們的份例都是有定數的沒錯，但你做一道菜用了什麼多少東西，隻有大廚子才知道。有些得寵的姑娘姨娘的菜裡頭用幾隻雞鴨配的菜都是不算在裡頭的，但若是三姑娘這樣的，要是大廚子說你昨天吃了個雞湯麵用了兩隻雞了，份例用完了，這找誰說去？

要吃雞？可以，叫屋裡的丫頭們拿著錢去白廚子那裡過明路去吧，至於給的是什麼雞，也就白廚子心裡有數了。

二來，大廚房裡這些人平日裡都是手鬆慣了的，還是那句話，一道菜用多少材料，廚子最能知道，一道鮮蘑菜心，是白灼的還是過了高湯的，菜心是新鮮摘的還是隔夜的，廚房裡的人是一清二楚的。

大多數廚子幫工做菜都心裡有數，有些步驟能省則省，省下來多少東西全憑各自的手藝本事，如今白大廚這樣定了規矩不許私拿，那便是把廚房裡這些人的私下補貼都給扣了。

老話說廚子不偷，五穀不豐，叫大廚房的這些廚子一丁點東西不拿，那是要了他們的命。

但這事兒也是有操作空間的，畢竟賬是白廚子記的賬，他們要真是想拿點什麼，就得靠著白廚子，關係親近了，他也就睜隻眼閉隻眼了。

這是想用利益把一大幫子人都拴在他船上。

所有人都能聽得懂，正因為聽得懂，他們都不敢輕舉妄動，畢竟站隊容易，站對了才難。

白廚子也不為難人，樂嗬嗬地叫人都散了去準備晚飯。

人都散了，手上各自乾各自的活，眼睛卻都盯著白廚子和乾坐著的方大廚子。

方廚子坐了一會兒才起身，也沒說要乾什麼，揣著手往廚房外走，走到一半才瞪了一眼呆站在原地的顧二丫：“還不跟上？”

顧二丫回神，連忙小跑過去了。

她還路過了方大廚子的徒弟宋生，宋生被收進門裡已經快兩年了，原先是被方大廚子當關門弟子培養的，這會兒卻臊眉搭眼地洗著手裡的菜，頭也不敢抬。

方廚子一句話沒跟他說，領著顧二丫走了。

宋生的菜也洗不下去了，一顆白菜攥在手裡，葉子都要叫他搓爛了。

可白廚子緊盯著他，他不敢追出去。